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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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vinaigre blanc
3 juin 2014

Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné

Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné
Aujourd'hui, une entrée : Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné. Cette entrée est certainement une de mes préférée : J'aime présentations un peu destructurées et aux milles saveurs. Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  saumon,  céleri,  poisson,  vinaigre,  vinaigrette,  concombre,  blinis,  saumon frais,  vinaigre blanc,  poisson gras,  farine de sarrasin,  sarrasin,  pomme granny,  pomme granny Smith,  maki,  dos de saumon,  poisson cru,  saumon mariné,  céleri rave

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2 novembre 2012

Crevettes au chutney de mangue

Crevettes au chutney de mangue
Aujourd’hui, une bouchée apéritive : Crevettes au chutney de mangue. Cette bouchée sucrée-salée aux saveurs exotiques a beaucoup plu ! Le chutney est délicieux avec une petite note aillée et il se marie à merveille avec la crevette ;) Une petite bouchée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  crevettes,  apéro,  tabasco,  sucre,  vinaigre,  gingembre,  cannelle,  ail,  chutney,  gousse d'ail,  mangue,  gingembre en poudre,  vinaigre de riz,  vinaigre blanc

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