Crevettes au chutney de mangue
Aujourd’hui, une bouchée apéritive : Crevettes au chutney de mangue.
Cette bouchée sucrée-salée aux saveurs exotiques a beaucoup plu !
Le chutney est délicieux avec une petite note aillée et il se marie à merveille avec la crevette ;)
Une petite bouchée qui fera de l’effet sur vos tables d’apéro et régalera vos convives :)
Ingrédients (10) :
• 10 crevettes roses cuites décortiquées
Chutney de mangue
• 1 mangue
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de gingembre frais râpé en poudre
• 2 c.à.s. de sucre
• 1 c.à.s. de vinaigre de riz (ou blanc)
• 1 pincée de cannelle
• 2 gouttes de Tabasco
Préparation :
Pelez la mangue, récupérez la chair et coupez-la en petits dés.
Epluchez, dégermez et hachez la gousse d’ail.
Faites compoter 15 minutes à feu doux la chair de mangue avec l’ail hachée, le gingembre, le sucre, le vinaigre de riz et la cannelle. Salez.
Répartissez 1 c.à.c. de chutney par coupelle ou cuillère et déposez une crevette. Décorez d’une fine tranche de mangue ou d’une feuille de cerfeuil.
Servez frais.
Conservez le chutney dans 1 pot à confiture au frais pendant 15 jours maximum.
Source : Magazine "Intense" N°1
Très original ce chutney mangue aillé... L'alliance avec la crevette doit être délicieuse ! Merci pour cette belle recette ! Bisous
Parfait pour moi j arrive pour l apero
hum, originale et gourmande cette assiette !
j'adore... miamm 
)
hmmm on prends l'apéro quand tu veux hein !
j'adore cette association avec la mangue
une entrée sucrée salée qui doit être bien bonne 
Une entrée qui me plait beaucoup! Bises! Bises!
tu me fais craquer avec ce sucré salé et ton commentaire du jour m'a fait bien rire. J'ai beaucoup apprécié celui d'hier lollll! vivement que tu soit majeure mdrrrrrrrrr! 
J'aime beaucoup le sucré-salé, ta recette me plait beaucoup. Belle soirée
Que j'aime ce genre d'association!
J'aime les recettes sucré/salé et cette bouchée est très originale 
Moi, ça me plait beaucoup ! Merci Miss 
une bien jolie recette
hum, tout ce que j'aime !
Une très belle idée ce chutney de mangue pour accompagner les crevettes qui doivent faire fureur lors d'un apéro dinatoire ! A tester ! 
super idée de marier les crevettes avec la mangue !! bises, bonne apres midi
bonjour, j'aimerais savoir si l chutney se mange froid ou a temperature ambiante.Merci d avance
bon vendredi
bisous