champignons - Les délices de la jeunesse

champignons

29 septembre 2013

Wok de tofu, carottes et concombre

Aujourd'hui, un wok : Wok de tofu, carottes et concombre. Le concombre chaud est une première pour moi et je dois avouer que ce n'est pas mauvais ! Surtout dans ce wok avec de bons cubes de tofu moelleux et enrobés d'une fine couche de sauce miellée ,...

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Tags: légumes, carottes, miel, sauce, soja, wok, sauce soja, sel, poivre, eau, champignons, concombre, tofu, champignons noirs, champignons noirs séchés, mirin, miel liquide, tofu nature, sauce huître, champignons noirs réhydratés

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19 septembre 2013

Bouillon de boeuf aux vermicelles et champignons noirs

Aujourd'hui, une petite soupe : Bouillon de boeuf aux vermicelles et champignons noirs. Ce délicieux bouillon aux notes thaï est léger , nous avons adoré ! Ingrédients (3-4) : • 375g de steak de boeuf • 1 poignée de champignons noirs séchés • 50g de vermicelles...

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Tags: coriandre, bouillon, nouilles, sel, bouillon de légumes, eau, boeuf, champignons, viande, vermicelles, champignons noirs, champignons noirs séchés, champignons séchés, thaï, thaïlandais, champignons noirs déshydratés, rumsteak, steak de bœuf, vermicelles de soja, viande roug

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19 août 2013

Wok de nouilles au poulet et aubergine

Aujourd'hui, un wok : Wok de nouilles au poulet et aubergine. J' adore les ramens, des nouilles bien épaisses et dodues que l'on peut manger en soupe ou en wok. Agrémentées de morceaux de poulet moelleux et d'aubergine fondants c'est un vrai délice !...

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Tags: pâtes, sauce, wok, poulet, sauce soja, volaille, aubergine, nouilles, eau, marinade, champignons, viande, piment, champignons noirs, thaï, thaïlandais, piment rouge, sauce huître, champignons noirs réhydratés, ramen

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9 août 2013

Partenariats avec A la Table de Mathilde et Tête Noire

Aujourd'hui, deux nouveaux partenaires : Voici le colis reçu par A la Table de Mathilde : - 1 pot de Crémeux de chèvre aux tomates séchées et basilic - 1 pot de Pâte de curry de Madras - 1 pot de Citronnelle du Mexique séchée - 1 pot de Confit d'airelles...

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Tags: framboise, confiture, caramel, curry, vinaigre, vinaigrette, marinade, champignons, moutarde, chèvre, confit, citronnelle, pâte de curry, cèpes, citronnelle séchée, caramel beurre salé, confit d'airelles, crème caramel

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5 juillet 2013

Partenariats avec Les Anis de FLavigny (2), Farin'Up & Lou Légumes

Aujourd'hui, 3 colis et 2 nouveaux partenaires. Voici le colis reçu des Anis de Flavigny : - 1 Assortiment d'étuis de poche d'Anis de Flavigny Les Anis de Flavigny avec qui je suis déjà partenaire, c'est plein de petits bonbons à l'anis et autres goûts,...

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Tags: apéritif, farine, Partenariat, sauce, apéro, partenaire, champignons, bonbons, anis, champignons de paris

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19 juin 2013

Wok de poulet aux légumes surgelés

Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet aux légumes surgelés. Souvent, le congélateur est plein à craquer et il y a écho dans le frigo alors c'est l'occasion de sortir de bons légumes verts du congèl ;) Des légumes fondants , des lanières de poulet moelleux...

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Tags: sauce, gingembre, haricots, champignons, brocolis, champignons noirs, champignons noirs séchés, mirin, gingembre frais, fleurettes, fleurettes de brocolis, haricots surgelés, haricots verts, haricots verts extra fins, congelé, congélateur, haricots verts surgelés, sauce so

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16 avril 2013

Wok de veau aux poireaux et champignons noirs

Aujourd'hui, un wok : Le Wok de veau aux poireaux et champignons noirs. Pour changer des woks au poulet, au porc et au tofu j'ai voulu tester avec du veau. Au goût ça ressemblait beaucoup au porc, c'était très bon mais on ne sentait pas beaucoup de différence...

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Tags: légumes, miel, soja, wok, poireau, riz, sauce soja, nouilles, champignons, viande, champignons noirs, escalopes, nuoc-mâm, thaï, nouilles de riz, thaïlandais, hoisin, sauce hoisin, veau, escalopes de veau

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3 mars 2013

Wok de poulet laqué aux brocolis et champignons noirs

Aujourd'hui, un Wok : Le Wok de poulet laqué aux brocolis et champignons noirs. Toujours avec mon brocolis frais et sa super texture croquante j'ai réalisé cet autre wok bien savoureux . La marinade avec la Sauce Hoi Sin change un peu des saveurs qu'on...

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Tags: légumes, carottes, miel, sauce, wok, poulet, sauce soja, volaille, cannelle, champignons, viande, brocolis, champignons noirs, champignons noirs séchés, thaï, fleurettes, fleurettes de brocolis, sauce soja sans gluten, champignons noirs déshydratés, sauce hoi sin

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21 février 2013

Wok de porc à la coriandre et au gingembre

Aujourd'hui, encore un wok : Le Wok de porc à la coriandre et au gingembre. Vous devez en avoir assez de tous mes wok... mais je suis désolée, on adore ça ^^ Et puis c'est un bon compromis entre alliances de saveurs et équilibre alimentaire alors tous...

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Tags: citron, miel, coriandre, wok, riz, sauce soja, chou, chou chinois, nouilles, porc, champignons, filet mignon, piment, champignons noirs, champignons noirs séchés, champignons séchés, huile de sésame, miel liquide, nouilles de riz, piments rouges

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17 février 2013

Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel

Aujourd'hui, du tofu : Le Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel. Ce wok est une révélation , l'un de mes préférés ! Il est super parfumé , la sauce au miel est onctueuse , gourmande et elle enrobe bien tous les éléments de ce délicieux...

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Tags: miel, sauce, wok, concentré de tomates, sauce soja, vinaigre, bouillon, tomate, chinois, chou, chou chinois, bouillon de légumes, champignons, maïzena, tofu, mirin, miel liquide, champignons bruns, thaï, vinaigre de vin

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