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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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4 juin 2013

Chocolats fourrés façon Marzipan

Chocolats fourrés façon Marzipan
Aujourd'hui, des chocolats maison : Chocolats fourrés façon Marzipan. A la maison on raffole du célèbre Marzipan , une bonne pâte d'amande enrobée d'une fine couche de chocolat craquante alors pourquoi ne pas les faire maison ? Dans ma version, la crème...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  chocolat noir,  sucre,  poudre,  eau,  chocolats,  sucre glace,  amande amère,  poudre d'amande,  chocolat 70%,  extrait d'amande amère,  chocolat noir 70%,  chocolats maison

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3 juin 2013

Sucettes de parmesan

Sucettes de parmesan
Aujourd'hui, une bouchée apéro : Sucettes de parmesan. Ces sucettes simples , rapides et ludiques sont bien classiques mais elles font toujours leur petit effet à l'apéritif :) Bien craquantes , on aime tous les croquer !! Ingrédients : • Parmesan râpé...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  bouchées,  apéritif,  apéro,  parmesan,  parmesan râpé,  fromage râpé,  sucette

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3 juin 2013

Fraisier revisité en verrine

Fraisier revisité en verrine
Aujourd'hui, une verrine : Fraisier revisité en verrine. J'adore les verrines fruitées , crémeuses , aux couches et saveurs variées pour un contraste de textures... Fraîche , fruitée et gourmande , cette belle verrine bien garnie est délicieuse mais attention...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  madeleines,  fraises,  sucre,  lait,  sirop,  eau,  crème,  lait demi-écrémé,  coulis,  fromage blanc 0%,  maïzena,  sucre blond,  grenadine,  sirop de grenadine,  madeleines bretonnes,  coulis de fraise,  madeleines pur beurre,  sucre de bouleau,  xilytole

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2 juin 2013

Houmous

Houmous
Aujourd'hui, une tartinade : Houmous. Après le Dip aux haricots blancs comme un Houmous dont ma maman raffole , voici le traditionnel ! A déguster à l'apéro avec des Pitas maison , rien de tel pour amener le soleil à votre table ! ;) Ingrédients : • 220g...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  huile d'olive,  pains,  jus de citron,  jus,  sel,  poivre,  paprika,  persil,  citron jaune,  tartinade,  dip,  jus de citron jaune,  persil frais,  pois chiches,  houmous,  paprika en poudre,  persil frais haché,  persil haché,  pitas

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1 juin 2013

Tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate

Tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate
Aujourd'hui, une tartelette salée : La tartelette rustique tapenade, fenouil et tomate. Encore avec la fameuse Pâte à tarte santé dont nous raffolons à la maison. L'alliance tapenade, oignons, fenouil, tomate et chèvre est un régal ! Parfait pour un dîner...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  tartelettes,  tomates cerises,  jambon,  olives noires,  tapenade,  tapenade noire,  salade,  sel,  poivre,  tomates,  chèvre,  pâte à tarte,  chèvre frais,  tapenade d'olives noires,  rustique,  pâte à tarte santé,  salade verte,  santé,  tartelette rustique

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1 juin 2013

Mise à l'honneur n°16

Mise à l'honneur n°16
Aujourd'hui, la 16ème Mise à l'honneur. Cette fois, les testeuses ont un peu revisité mes recettes à leur manière ;) Je vous laisse découvrir . Sarah ( Privé de dessert ) a testé le Gâteau au citron entier en y ajoutant du pavot bleu : Erika ( Bibica...
Posté par LeeYaa à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  asperges,  gâteau,  Mise à l'honneur,  bouillon,  crabe,  honneur

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