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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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ker cadelac
29 mars 2015

Marbré tranché, petite mousse aux dragées, brunoise de poire et sauce chocolat

Marbré tranché, petite mousse aux dragées, brunoise de poire et sauce chocolat
Aujourd'hui, un petit dessert gourmand : Marbré tranché, petite mousse aux dragées, brunoise de poire et sauce chocolat. Pour dépanner et faire de petits desserts gourmands sans passer des heures en cuisine je remercie souvent mes partenaires. Ce dessert...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marbré,  poires,  gâteau,  chocolat,  chocolat noir,  dessert,  sucre,  lait,  oeuf,  sucre vanillé,  jaune d'oeuf,  crème entière,  quatre-quart,  crème fouettée,  dragées,  crème 30%,  crème chantilly,  ker cadélac,  gâteau tranché,  sauce chocolat

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21 octobre 2014

Quatre quart au citron meringué

Quatre quart au citron meringué
Aujourd'hui, un dessert : Quatre quart au citron meringué. La tarte au citron meringué est un de mes classiques préféré. J'aime la décliner et aujourd'hui c'est avec un délicieux Quatre quart pur beurre ultra fondant... Ce dessert est idéal pour combler...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  moelleux,  gâteau,  beurre,  sucre,  zeste,  jus de citron,  eau,  oeufs,  fondant,  zeste de citron,  meringue,  jus de citron jaune,  beurre doux,  zeste de citron vert,  pur beurre,  quatre-quart,  zeste de citron jaune,  meringue italienne,  ker cadélac

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