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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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lait de coco
3 novembre 2013

Cupcakes choco-coco-framboise

Cupcakes choco-coco-framboise
Aujourd'hui, du chocolat : Cupcakes choco-coco-framboise. Ces cupcakes ultra gourmands c'est un mélange de gourmandise avec le chocolat, de douceur avec la noix de coco et d' acidulé avec la framboise. C'est aussi une double texture... Bien moelleuse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  coco,  soja,  noix de coco,  noix,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  lait,  noix de coco rapée,  pépites de chocolat,  lait de coco,  cupcakes,  muffins,  pépites,  soja vanille,  crème dessert,  crème dessert de soja,  crème dessert soja,  sojasun

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4 octobre 2013

Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et abricots

Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et abricots
Aujourd'hui, une verrine : Panna cotta légère au yaourt , lait de coco et abricots. La principale peure avec la panna c'est de découvrir, après solidification, un bloc compact et lourd au fond de la verrine. Ici, c'est sans crainte ! Une crème légère...
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Tags: vanille,  noix de coco,  sucre,  lait,  verrines,  crème,  yaourts,  lait demi-écrémé,  sucré,  lait de coco,  panna cotta,  fructose,  sucre de canne,  graines de vanille,  melon,  lait entier,  yaourt nature,  abricots,  melon vert,  pulpe de vanille

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26 septembre 2013

Panna cotta à la noix de coco et framboises

Panna cotta à la noix de coco et framboises
Aujourd'hui, une verrine : Panna cotta à la noix de coco et framboises . Cette panna cotta est sans crème, bien parfumée à la noix de coco, à la texture très légère , un peu comme un flan. Le coulis de framboise apporte une note fraîche et s'associe très...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  framboise,  fruits rouges,  coco,  noix de coco,  sucre,  lait,  gelée,  jus de citron,  sirop,  jus,  lait demi-écrémé,  lait de coco,  panna cotta,  coulis,  sucre glace,  sirop d'agave,  coulis de framboises,  gelée de framboise,  lait de noix de coco

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5 septembre 2013

Wok de sole au curry et lait de coco

Wok de sole au curry et lait de coco
Aujourd'hui, un wok : Wok de sole au curry et lait de coco. Ce wok, différent est un délice ! Crémeux , parfumé , un bon goût de curry et de coco... de l' exotisme dans l'assiette qui a été très apprécié ! Ingrédients (5-6) : • 700g de filets de sole...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  carottes,  poivrons,  wok,  noix de coco,  Crémeux,  échalote,  riz,  poisson,  ail,  crème,  lait de coco,  gousse d'ail,  poivron rouge,  poivron vert,  poisson blanc,  sole,  lactose,  lait de noix de coco,  riz basmati

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22 mars 2012

Purée de lentilles corail

Purée de lentilles corail
Aujourd'hui une petite recette de purée de lentilles corail. Cette purée change de la traditionnelle aux pommes de terre. Elle a une très bonne texture . Pour une texture encore plus crémeuse vous pouvez mixer la purée avant de la servir. C'est une recette...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  légère,  carottes,  curry,  oignon,  bouillon,  léger,  light,  lentilles corail,  recette légère,  lait de coco,  lentilles,  purée

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