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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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yaourt brasse
17 avril 2013

Glace au yaourt

Glace au yaourt
Aujourd'hui, une glace : La Glace au yaourt. Mon parfum de glace préféré est sans hésiter la Glace au yaourt d'où la recette d'aujourd'hui qui a par conséquent conquis mes papilles :) Elle est parfaite pour accompagner de bons fruits frais , ou un dessert...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  glace,  Sorbet,  velouté,  dessert,  sucre,  jus de citron,  eau,  froid,  yaourts,  sucré,  stabilisateur,  grec,  yaourt brassé,  sucre en poudre,  brassé,  laitage,  fjord,  laitier,  yaourt vekouté

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27 juin 2012

Tzatziki

Tzatziki
Aujourd'hui, la recette du Tzatziki. Souvenez-vous, hier, j'avais surmonté mes Blinis de Tzatziki, un vrai délice . Pour un bon tzatziki le secret est de goûter pendant la préparation pour que l'assaisonnement soit parfait et qu'on sente chaque ingrédient....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  menthe,  sel,  poivre,  ail,  yaourts,  cristaux d'huile essentielle,  gousse d'ail,  concombre,  grec,  yaourt brassé,  aneth,  blinis,  tzatziki,  yaourt grec,  brassé,  cristaux d'huile essentielle Fenouil,  estragon,  tartinade

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26 juin 2012

Blinis

Blinis
Aujourd'hui, la recette de la pâte à Blinis pour de jolis Blinis apéritifs ! Il y a peu de temps les Blinis étaient à la mode sur les tables d'apéro. Surmontés de fromage frais et saumon fumé, oeufs de saumon, tapdenade, etc... Je n'en avais jamais mangé,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  farine,  pains,  sel,  oeufs,  levure,  yaourts,  yaourt brassé,  levure chimique,  blinis,  galettes,  tzatziki,  yaourt grec

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26 avril 2012

Tagliatelles de concombre sur brunoise de tomate et crémeux au thon

Tagliatelles de concombre sur brunoise de tomate et crémeux au thon
Aujourd'hui, une petite entrée froide complètement improvisée ! Encore une allusion à la Grèce au niveau des saveurs et beaucoup de fraîcheur , cette entrée est parfaite pour commencer le repas en légèreté . Cette entrée est délicieuse mais attention,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  olives,  olives noires,  fenouil,  entrée,  tomates,  cristaux d'huile essentielle,  entrée froide,  tagliatelles,  yaourt brassé

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