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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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poivron vert
6 septembre 2014

Salade grecque revisitée à ma façon

Salade grecque revisitée à ma façon
Aujourd'hui, une entrée : Salade grecque revisitée à ma façon. Depuis 3 années mon voyage en Grèce me laisse des petites habitudes culinaires :) C'est simple, en 2 semaines j'ai facilement dûe manger 1 à 1,5kg de feta sans parler du nombre de concombres,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  olives noires,  légumes,  poivrons,  salade,  oignon,  sucre,  tomates,  froid,  oignon rouge,  concombre,  salade grecque,  grec,  crudités,  poivron vert,  olives dénoyautées,  grecque,  olives noires dénoyautées,  tomates concassées,  tomates en boîte

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18 juin 2014

Gaspacho verde

Gaspacho verde
Aujourd'hui, une soupe froide : Gaspacho verde. Ingrédients : • 2 concombre • 2 courgettes • 3 kiwis • 1 branche de menthe fraîche • 1/2 poivron vert • 1 oignon • 4 c.à.s. de vinaigre de Xérès de Tête Noire • 1 filet d'huile d'olive • Purée de piment...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  légumes,  Courgette,  poivrons,  entrée,  apéro,  huile d'olive,  verrines,  sel,  poivre,  salé,  kiwi,  concombre,  entrée froide,  poivron vert,  Gaspacho,  vert,  légumes verts,  purée de piment,  verde

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5 septembre 2013

Wok de sole au curry et lait de coco

Wok de sole au curry et lait de coco
Aujourd'hui, un wok : Wok de sole au curry et lait de coco. Ce wok, différent est un délice ! Crémeux , parfumé , un bon goût de curry et de coco... de l' exotisme dans l'assiette qui a été très apprécié ! Ingrédients (5-6) : • 700g de filets de sole...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  carottes,  poivrons,  wok,  noix de coco,  Crémeux,  échalote,  riz,  poisson,  ail,  crème,  lait de coco,  gousse d'ail,  poivron rouge,  poivron vert,  poisson blanc,  sole,  lactose,  lait de noix de coco,  riz basmati

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9 février 2013

Wok de canard mariné, courgette et poivron

Wok de canard mariné, courgette et poivron
Aujourd'hui, un wok : Le Wok de canard mariné, courgette et poivron. Le canard est idéal pour faire un wok. Son goût plus sauvage est un régal et change un peu des viandes au goût plus neutre. Il se marie à merveille avec cette sauce asiatique crémeuse...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  miel,  Courgette,  poivrons,  sauce,  wok,  canard,  magret de canard,  oignon,  sauce soja,  volaille,  gingembre,  partenaire,  ail,  marinade,  gousse d'ail,  maïzena,  poivron vert,  nuoc-mâm,  gingembre frais

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15 juin 2012

Rôti de boeuf à l'ail et à la tomate

Rôti de boeuf à l'ail et à la tomate
Aujourd'hui, une recette carnivore ! J'adore la viande et ce que je préfère c'est manger une bonne viande de boeuf issue d'un bon éleveur, pas du supermarché ! Ce rôti est rosé au centre ou non, c'est comme vous voulez. Ce plat est plein de saveurs et...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  oignon,  huile d'olive,  partenaire,  sel,  poivre,  ail,  tomates,  boeuf,  four,  viande,  rosbeef,  rotî,  viande rouge,  poivron vert

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