750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
376 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 772 496
levure seche
14 avril 2014

Cozonac

Cozonac
Aujourd'hui, de la boulange : Cozonac ou Brioche Roumaine. Cette brioche gourmande est un vrai délice au petit déjeuner ou au goûter ! Ingrédients (2) : Pâte • 250g de lait tiède à 35°C • 1 oeuf • 500g de farine T55 • 130g de sucre • 1 paquet de GOURMANDISES...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  cacao,  rhum,  beurre,  brioche,  sucre,  poudre,  oeuf,  levure,  sucre cristallisé,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  cacao en poudre,  crème épaisse,  poudre de noisette,  crème fraîche épaisse,  sucre cristal

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
13 avril 2014

Flammekueche

Flammekueche
Aujourd'hui, un bout d' Alsace : Flammekueche. Une spécialité toute proche de chez moi que je ne réalise pourtant pas souvent et dont je raffole ! Ingrédients (4) : Pâte • 200g de farine • 100ml d'eau • 20g d'huile d'olive • 100ml d'eau • 4g de levure...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  pizza,  farine,  oignon,  huile d'olive,  sel,  poivre,  pâte,  eau,  crème fraîche,  crème,  levure,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  flamme,  flammeküche,  crème épaisse,  crème fraîche épaisse,  crème épaisse 15%

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
19 mars 2014

Noeuds briochés

Noeuds briochés
Aujourd'hui, de la boulange : Noeuds briochés. Grillés au petit déjeuner, avec du beurre et de la confiture, du Nutella ou simplement nature ces petits noeuds vous ferons démarrer la journée du bon pieds ! Ingrédients (~20) : • 1 paquet de levure Gourmandises...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: briochettes,  farine,  beurre,  brioche,  sucre,  lait,  sel,  oeuf,  viennoiserie,  levure,  sucré,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  levure déshydratée,  levure à brioche,  levure boulangère,  petit déjeuner,  beurre mou

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 mars 2014

Kouglof

Kouglof
Aujourd'hui, un gâteau : Kouglof. Ce classique de ma région je n'y avais jamais goûté ... Alors plutôt que de rester dans l'ignorance plus longtemps le mieux est d'en faire un ? ;) Pour la recette, rien de plus simple, il m'a suffit de me replonger dans...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alsacienne,  farine,  gâteau,  rhum,  beurre,  sucre,  lait,  raisins secs,  oeuf,  lait demi-écrémé,  sucré,  sucre glace,  sucre en poudre,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  goûter,  raisins,  recette alsacienne,  rhum brun

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
7 mars 2014

Donuts au four

Donuts au four
Aujourd'hui, on fête, en retard Carnaval : Donuts au four. Je ne suis pas une fan de beignets cuits dans la friture (d'ailleurs ma friteuse est out depuis bien longtemps) et pourtant je n'ai jamais osé tester une version au four... quelle erreur !! Si...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre,  fleur d'oranger,  lait,  sel,  oeuf,  levure,  sucré,  four,  glaçage,  levure d e boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  oranger,  décoration en sucre,  carnaval,  donuts,  décorations,  mardi gras,  sans friture

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
18 novembre 2013

Pain de campagne

Pain de campagne
Aujourd'hui, de la boulange : Pain de Campagne. Avec toutes les tartines que je fais depuis un moment, il était temps de faire mon Pain de campagne home made et d'obtenir de belles tranches à la mie moelleuse et dodue à griller ou pas et sur lesquelles...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pain,  sel,  eau,  levure,  salé,  tartine,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  farine de blé,  farine de seigle,  seigle,  levure boulangère,  pain de campagne,  farine de blé BIO,  campagne,  blé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
31 août 2013

Burger de poulet aux herbes, tomates et sauce au yaourt 100% Home made

Burger de poulet aux herbes, tomates et sauce au yaourt 100% Home made
Aujourd'hui, un bout des States : Burger de poulet aux herbes, tomates et sauce au yaourt 100% Home made. Que c'est bon un beau burger entièrement Fait Maison ! Après mes Mini hamburgers et mes Mini burger au saumon qui ont fait un tabac à plusieurs apéros,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  oignon,  poulet,  tomate,  sel,  poivre,  steak,  levure,  oignon rouge,  burger,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  blanc de poulet,  hamburger,  buns,  filet de poulet,  steak de poulet,  tomate jaune,  tomate rouge

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 juillet 2013

Fougasse aux olives vertes

Fougasse aux olives vertes
Aujourd'hui, de la boulange : Fougasse aux olives vertes. Avec une salade, le barbecue ou un bon fromage de chèvre, rien de meilleur qu'une bonne fougasse bien dodue et moelleuse faite maison ! Garnie aux olives vertes c'est un pur délice ! Mais venez...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pain,  olives vertes,  huile d'olive,  boulangerie,  provence,  eau,  levure,  boulange,  farine T55,  fougasse,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  gourmandises pains

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 avril 2013

Mini hamburgers

Mini hamburgers
Aujourd'hui, de la Junk food : Les Mini hamburger s. La street food version mini , j'adore ! C'est trop mignon à présenter à l'apéro et ça fait toujours son petite effet ! Ces délicieux petits hamburger s maison ont eu beaucoup de succès et je ne manquerai...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  toastinettes,  farine,  beurre,  lait,  partenaire,  sel,  poivre,  steak,  boeuf,  levure,  cheddar,  steak haché,  boeuf haché,  burger,  levure de boulanger,  levure sèche de boulanger,  levure sèche,  hamburger,  haché

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
18 avril 2013

Petits pains moelleux aux herbes

Petits pains moelleux aux herbes
Aujourd'hui, de la boulange : Les Petits pains moelleux aux herbes. Ces petits pains à la mie ultra moelleuse et aux saveurs de Provence sont délicieux et parfaits à proposer à vos invités lors d'un repas. Un vrai délice , encore chauds , avec un bon...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  moelleux,  sucre,  lait,  huile d'olive,  pains,  petits pains,  boulangerie,  sel,  eau,  levure,  lait en poudre,  boulange,  lait écrémé en poudre,  eau tiède,  farine T55,  levure sèche de boulanger,  lait en poudre 0%,  levure sèche,  farine T60

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 > >>
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité