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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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levure de boulanger
12 décembre 2012

Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon

Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon
Aujourd'hui, ce petites bouchées : Les Blinis au Philadelphia, Oeufs de Lumps, Saumon fumé et Rillettes de saumon. Ces bouchées apéritives ont eu un franc succès ! Moelleuses avec une garniture fraîche et marine , rien de tel pour un apéro. C'est une...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  apéritif,  farine,  Philadelphia,  saumon,  apéro,  sucre,  sel,  oeufs,  fromage frais,  farine T55,  saumon fumé,  blinis,  rillettes,  levure de boulanger,  farine de seigle,  bouchées apéritives,  farine de sarrasin,  oeufs de lumps,  rillettes de saumon

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28 juillet 2012

Batbouts

Batbouts
Aujourd'hui, la recette de petits pains marocains cuits à la poêle : Les Batbouts. Ces petits pains sont très moelleux et délicieux avec n'importe quelle tartinade ou dip. Je trouvais juste qu'ils manquaient un peu de sel mais c'était parce que je n'ai...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pains,  sel,  eau,  levure,  eau tiède,  farine T55,  levure de boulanger,  batbouts,  levure sèche de boulanger,  maroc,  marocains

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20 juillet 2012

Fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires

Fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires
Aujourd'hui, une recette bien garnie et moelleuse : Les fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires. Ces pains méditerranéens à l'huile d'olive sont bien moelleux et les garnitures se déclinent à l 'infini . Moi, j'ai opté pour une garniture...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  olives,  farine,  olives noires,  huile d'olive,  boulangerie,  gruyère,  eau,  levure,  boulange,  eau tiède,  farine T55,  fougasse,  levure de boulanger

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