laurier - Les délices de la jeunesse

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laurier

9 juin 2012

Tian à la Provençale

Aujourd'hui, une recette de Tian plein de saveurs du sud : Le tian à la Provençale. Il n'y a rien de tel pour un plat léger et bourré de saveurs de Provence . Ingrédients : • 1 grosse courgette • 2 tomates • 130g de FETA • Sel • Poivre • Huile d'olive...

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Tags: fromage, légumes, romarin, Courgette, thym, huile d'olive, provence, provençale, feta, sel, poivre, tomates, laurier, salé, tian, accompagnement

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4 avril 2012

Bonite au four

Aujourd'hui, une recette au four , encore du poisson . Pour ceux qui ne connaissent pas la Bonite c'est comme du thon . Ce plat est délicieux , le poisson n'est pas aussi sec que ce que je pensais. Vraiment très bon et plein de saveurs ! La photo est...

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Tags: thon, thym, concentré de tomates, oignon, poisson, vin, tomates, laurier, vin blanc, bonite, persil

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2 avril 2012

Sardines en Escabèche

Aujourd'hui, une petite recette de marinade de poisson . Ma maman adore les sardines marinées et c'est elle qui a choisi cette recette de Sardines en Escabèche dans l'un de mes livres de cuisine. J'ai laissé mariner pendant presque 24 heures ce qui fait...

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Tags: coriandre, poisson, vinaigre, laurier, marinade, sardine, escabèche, filets de poisson, mariner, piment, sardines en escabèche

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16 février 2012

Magrets de canard marinés aux amandes

Aujourd'hui, une petite recette avec des magrets de canard que j'ai retrouvé dans un vieux magazine de recettes pour les fêtes . Ce magazine date d'ailleurs de 2000 !!! Je sais que ma maman aime beaucoup cette recette et j'ai très vite compris pourquoi...

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Tags: amandes, canard, magret de canard, thym, amaretto, ail, laurier, amandes effilées, eau-de-vie, girolles, magret, marinade

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8 février 2012

Marmelade aux oignons

Aujourd'hui, une délicieuse petite recette qui embaume la maison ainsi que ces habitants dès le début de la préparation... Moi et mes habits sentons encore l' oignon ! Heureusement en dehors de la maison personne ne m'a fait la remarque ;) Je vous avais...

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Tags: cassonade, huile d'olive, vinaigre, oignons, chutney, laurier, marmelade, sucre roux, vinaigre balsamique, vinaigre de melfort

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