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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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lait de soja
9 octobre 2018

Porridge salé & Champêtre

Porridge salé & Champêtre
Aujourd'hui, un plat atypique : Porridge salé & Champêtre. Depuis plus de 2 ans, une journée ne peux pas démarrer sans mon inconditionnel porridge ! Crémeux, chaud et réconfortant, ce petit bol rempli de gourmandise sait me mettre de bonne humeur et me...
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27 avril 2018

Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - GF - LF

Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - GF - LF
Aujourd'hui, la première recette de la rubrique sans gluten : Gâteau fondant aux pommes, touche de cannelle - Sans Gluten. & Sans Lactose Manier les farines sans gluten c'est tout un art mais parfois, il n'y a pas besoin d'avoir de produits aux noms imprononçables...
25 février 2014

Tiramisu au citron et tofu soyeux

Tiramisu au citron et tofu soyeux
Aujourd'hui, un dessert : Tiramisu au citron et tofu soyeux. Ce tiramisu crémeux et acidulé a de quoi régaler vos papilles en fraîcheur à la fin d'un repas :) Ingrédients (4) : • 16 biscuits roses de Reims • Limoncello • 200g de tofu soyeux • 200g de...
23 décembre 2013

Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël

Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël
Aujourd'hui, une bûche : Bûche végétale au potimarron, cacao aux saveurs de Noël. Je ne fais pas souvent de bûche à Noël, je suis plutôt dessert à l'assiette... Mais voici une petite découverte , testée avant l'heure pour bien se mettre dans l'ambiance....
11 juillet 2013

Tiramisù presque végan

Tiramisù presque végan
Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse...
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8 juin 2013

Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja

Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja
Aujourd'hui, une crème : Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja. Cette délicieuse petite crème au bon goût de soja vanillé est idéale pour les végé et intolérants au lactose ! Avec sa petite coque craquante sur le dessus on croirait presque...
13 avril 2012

Yaourts de soja au lemon curd

Yaourts de soja au lemon curd
Aujourd'hui, la recette de la seconde tuerie en matière de yaourts au soja : au Lemon curd ! Des yaourts très gourmands et acidulés . Pour les inconditionnels de Lemon curd c'est le TOP ^^ Ils ont tellement plu que je compte en refaire avec d'autre curd...
11 avril 2012

Yaourts de soja aux Cerises Amarena

Yaourts de soja aux Cerises Amarena
Aujourd'hui, encore une autre recette de yaourts de soja . On ne s'en lasse pas ici ! D'autant plus que ces derniers jours j'ai testé 2 nouvelles variations , simples mais qui plaisent énormément ! La première est la suivante : Aux cerises Amarena. Qui...
6 avril 2012

Yaourts de soja aux pommes caramélisées

Yaourts de soja aux pommes caramélisées
Une petite piqure de rappel concernant mon concours sur les desserts salés. J'ai déjà 3 participations que je publierai dans les jours à venir. J'attend encore vos créations pour que ce concours devienne enore plus interessant ! :) Aujourd'hui, une recette...
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