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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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fruit exotique
30 janvier 2014

Verrine d'ananas en textures

Verrine d'ananas en textures
Aujourd'hui, une verrine : Verrine d'ananas en textures. Cette verrine très ressemblante à ma Verrine de pomme en textures, est plus exotique mais tout aussi gourmande ! Une gelée d'ananas surmontée d'une poêlée d'ananas vanillée et poivrée, de spéculoos...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  Biscuit,  brunoise,  vanille,  noix de coco,  noix,  sucre,  graines,  gelée,  sucre roux,  vanille liquide,  fruits,  agar-agar,  spéculoos,  fructose,  graines de vanille,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  chips,  fruit exotique

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