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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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24 juillet 2012

Tartare de tomate aux rillettes de thon

Tartare de tomate aux rillettes de thon
Aujourd'hui, une recette simple , rapide et fraîche : Le tartare de tomate aux rillettes de thon. Honnêtement, je n'ai jamais vu plus simple comme recette ! Ce petit tartare bien frais est l'idéal pour un repas léger en été ;) Vous pouvez remplacer le...
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10 juillet 2012

Mousse au cassis

Mousse au cassis
Aujourd'hui, une recette mousseuse , aérienne et très fruitée : La mousse de cassis. J'ai encore une fois décliné la Mousse au citron pétillante et la Mousse à l'orange . Une texture de mousse parfaite et un goût bien fruité . Cette mousse très parfumée...
30 juin 2012

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange
Aujourd'hui, une recette aérienne et light : La mousse à l'orange. Sur le principe c'est la même chose que ma Mousse au citron pétillante mais cette fois-ci parfumée à l' orange . Cette mousse est hyper aérienne et parfumée , légère et fruitée , un régal...
11 juin 2012

Mousse pétillante au citron

Mousse pétillante au citron
Aujourd'hui, une mousse aérienne , light , parfumée et... pétillante ! Cette mousse est à manger sans complexe . Relativement légère et aérienn e , ce dessert à la texture parfaite se mange très facilement. Une mousse très peu sucrée mais très parfumée...
19 mai 2012

Coeur coulant au chocolat light

Coeur coulant au chocolat light
Aujourd'hui, une recette méga gourmande et LIGHT . Pas une trace de beurre, crème, huile ou autre corps gras. Le rêve , non ? Un coeur hyper coulant . Peu sucré, ce dessert a un goût très prononcé de chocolat et même assez corsé . Un régal pour les adeptes...
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16 mai 2012

Terrine de fromage blanc

Terrine de fromage blanc
Aujourd'hui, une recette à se garder sous le coude quand les beaux jours et la chaleur seront de retour . Cette terrine est un dessert idéal pour terminer le repas tout en légèreté . Fraîche , parfumée , acidulée et fruitée , nous avons tous adoré ! Notamment...
12 mai 2012

Tiramisu aux fraises léger

Tiramisu aux fraises léger
Aujourd'hui, le crémeux allié au croquant , au fruité et à la gourmandise ... Ca vous dit ? Je vous présente aujourd'hui ces Tiramisu aux fraises légers en verrines. Ce dessert est léger , frais , fruité , crémeux mais aussi gourmand et croquant . Il...
25 avril 2012

Crumpet Regent's Park salé

Crumpet Regent's Park salé
Aujourd'hui, je vous présente comment j'ai accomodé les Crumpet s de mon partenaire : Regent's Park ! J'ai souvent croisé des recettes de Crumpets sur la toile mais je ne me suis jamais lancée. D'ailleurs, je n'avais jamais goûté ces petits pains anglais...
15 avril 2012

Roulé de brocolis

Roulé de brocolis
Aujourd'hui, une recette très légère . Ce roulé est à la fois mousseux et aérien . Très léger , vraiment bon . J'étais sceptique mais au final on a tous beaucoup apprécié ;) Je l'ai mangé en accompagnement d'un filet de daurade . Pour la petite histoire...
14 avril 2012

Briochettes légères à la vanille et aux pépites de chocolat

Briochettes légères à la vanille et aux pépites de chocolat
Aujourd'hui, une recette de Boulange . Je suis une inconditionnelle de brioche ! J'adore ça ! J'apprécie beaucoup la Brioche légère ou au sucre perlé mais je préfère quand c'est encore plus gourmand : Avec du chocolat ! Pour compenser la forte dose de...
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