Les délices de la jeunesse

12 avril 2014

Whoopies très très chocolatés

Aujourd'hui, des petits gâteaux : Whoopies très très chocolatés. Moelleux , fondants , forts en chocolat et ultra gourmands , ils ont été très appréciés et vite dévorés ! ;) Ingrédients (~15) : Cookies • 100g de chocolat noir 70% • 100g de Pépites de...

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Tags: farine, miel, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, café, oeuf, pépites de chocolat, crème, sucre glace, glaçage, café noir, chocolat 70%, ganache, chocolat noir 70%, café fort, pépites de chocolat noir, whoopies, whoopies pies

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15 mars 2014

Américains

Aujourd'hui, des petits gâteaux : Américains. Ces gâteaux allemands , sont peu connus en France et c'est encore une fois sur une petite feuille à carreaux vieillie par le temps qui se trouvait dans le classeur de recettes de ma maman que j'ai déniché...

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Tags: citron, farine, moelleux, sucre, lait, zeste, sucre vanillé, zeste de citron, sucré, sucre glace, levure chimique, glaçage, goûter, gâteaux, petits gâteaux

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7 décembre 2013

Pain d'épices à IG bas

Aujourd'hui, des épices : Pain d'épices à IG bas. Lorsque j'ai croisé cette recette et ses jolies photos bien alléchantes , je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir tester, moi qui suit fan de pain d'épices à cette période de l'année ! Bien moelleux et épicé...

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Tags: orange, farine, pain, miel, sucre, cannelle, épices, oeuf, poudre d'amande, pain d'épices, farine intégrale, clou de girofle, miel d'acacia, sucre de bouleau, son, IG bas, miel des bois, 4 épices, 5 épices, son d'avoines

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21 novembre 2013

Petit cake potimarron pépites de chocolat et sa compotée épicée

Aujourd'hui, de petits cakes : Petit cake potimarron pépites de chocolat et sa compotée épicée. Bien moelleux ... Un bon goût de cannelle, de chocolat et de potimarron ? Un petit cake bien de saison agrémenté d'une révélation pour moi : Une compotée de...

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Tags: farine, potimarron, chocolat, chocolat noir, sucre, cannelle, épices, courge, oeufs, pépites de chocolat, purée, blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, pépites, cannelle en poudre, petits gâteaux, pépites de chocolat noir, cakes, petits cakes, purée de potimarron

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9 novembre 2013

Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger

Aujourd'hui, du moelleux : Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger. Ces jolis petits donuts moelleux et gourmands sont délicatement parfumés à la cannelle et à la fleur d'oranger : Un mariage qui ravira les papilles de plus gourmands !! Des miniatures...

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Tags: orange, farine, moelleux, gâteau, fleur d'oranger, chocolat, sucre, cannelle, huile, oeuf, levure, levure chimique, glaçage, huile neutre, ganache, huile de tournesol, savarins, décoration en sucre, beignet, donut's

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30 août 2013

Cannelés bordelais

Aujourd'hui, une spécialité : Cannelés Bordelais. Je suis une fan de Cannelés Bordelais. Ca fait des mois que j'ai acheté des empreintes à Cannelés mais je ne me suis jamais décidée à en faire jusqu'au jour où... un jaune d'oeuf boudait, seul, dans le...

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Tags: bouchées, gourmandises, farine, gâteau, vanille, dessert, sucre, lait, oeuf, lait demi-écrémé, sucré, gousse de vanille, jaune d'oeuf, graines de vanille, sucre de bouleau, cannelés, bordeaux, bordelais, cannelés bordelais, spécialité

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12 mars 2013

Easy fluffy scones

Aujourd'hui, du Made in England : The Easy fluffy scones. Ces Easy fluffy scones ou "Scones faciles et moelleux" c'est toute une histoire . Pour mon expression orale en anglais portant sur le thème de la cuisine nous devions cuisiner une spécialité anglaise...

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Tags: farine, moelleux, beurre, vanille, sucre, lait, sel, levure, yaourts, sucre vanillé, levure chimique, sucre en poudre, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, yaourt nature, extrait naturel de vanille, angleterre, british, england, sones

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22 février 2013

Scones aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, du British : Les Scones aux pépites de chocolat. J'avais déjà goûté les Scones de mon partenaire Regent's Park mais je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation! Beaucoup disent que c'est compliqué à faire... Personnellement je n'ai...

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Tags: farine, pain, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, pépites de chocolat, anglais, levure chimique, lait sucré, thé, beurre doux, goûter, gâteaux, petits gâteaux, scones, tea time

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29 novembre 2012

Pains d'épices moelleux aux écorces d'orange et de citron confites

Aujourd'hui, encore un petit goût de Noël avec : Les pains d'épices moelleux aux écorces d'orange et de citron confites. Ces pains d'épices à la texture irrésistiblement moelleuse sont les meilleurs que je n'ai jamais fait ni goûté ! On craint souvent...

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Tags: farine, miel, fenouil, lait, cannelle, épices, oeuf, lait écrémé, lait demi-écrémé, levure chimique, écorces, poudre d'amande, farine intégrale, pains d'épices, cardamome, acacia, confits, miel d'acacia, écorces d'orange confite, écorces de citron confit