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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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13 novembre 2012

Lait concentré sucré au COOK'IN

Lait concentré sucré au COOK'IN
Aujourd'hui, une recette utile : Le lait concentré sucré au COOK'IN. Utile , facile et rapide ce lait concentré maison est TOP quand on est en rade comme moi il y a quelques jours alors que je devais réaliser un Napolitain. Cette recette est à garder...
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Tags: cook'in,  sucre,  lait,  lait en poudre,  lait écrémé en poudre,  lait concentré,  sucre en poudre,  lait concentré sucré

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22 septembre 2012

Confiture de tomates

Confiture de tomates
Aujourd'hui, une recette en bocal : La confiture de tomates. J'avais 5kg de tomates à écouler alors quoi de mieux qu'une confiture ? J'ai voulu tester celle-ci avec de l'agar-agar et ce fut une réussite ! Mi- gelée , mi- compote cette confiture est un...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: compote,  confiture,  sucre,  gelée,  jus de citron,  tomates,  zestes,  fructose,  sucre en poudre,  tomates grappes,  citrons,  citrons bio,  citrons non traités,  sucre de canne complet,  zestes de citron

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15 août 2012

Confiture pêche-vanille

Confiture pêche-vanille
Aujourd'hui, une confiture douce et fruitée : La confiture pêche-vanille. Je vous avais déjà proposé la recette de la Confiture pêche-vanille au COOK'IN et cette fois je vous la propose faite de manière traditionnelle . Une confiture fruitée et douce...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pêche,  confiture,  vanille,  sucre,  partenaire,  eau,  allégée,  gousse de vanille

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7 août 2012

Confiture de melon aux agrumes

Confiture de melon aux agrumes
Aujourd'hui, une petite confiture à étaler sur vos tartines beurrées au petit déjeuner : La confiture de melon aux agrumes. Pour la réaliser j'ai utilisé des melons qui étaient un peu trop mûres et malheureusement ça s'est senti gustativement une fois...
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Tags: citron,  orange,  confiture,  sucre,  agrumes,  pamplemousse,  eau,  cristaux d'huile essentielle,  sucre en poudre,  tartine,  melon,  vitpris,  cristaux d'huile essentielle d'agrumes

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16 juin 2012

Pâte à tartiner au COOK'IN

Pâte à tartiner au COOK'IN
Aujourd'hui, une petite recette gourmande au COOK'IN : La pâte à tartiner. Qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire son propre Nutella maison ? Sans huile de palme et en sachant exactement ce qu'il y a dedans ? Grâce au fameux COOK'IN j'ai pu tester pour...
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Tags: beurre,  noisettes,  arôme,  chocolat,  chocolat noir,  lait,  poudre,  pâte,  lait concentré,  pâte à tartiner,  lait concentré sucré,  nutella,  tartiner

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8 février 2012

Marmelade aux oignons

Marmelade aux oignons
Aujourd'hui, une délicieuse petite recette qui embaume la maison ainsi que ces habitants dès le début de la préparation... Moi et mes habits sentons encore l' oignon ! Heureusement en dehors de la maison personne ne m'a fait la remarque ;) Je vous avais...
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Tags: cassonade,  huile d'olive,  vinaigre,  oignons,  chutney,  laurier,  marmelade,  sucre roux,  vinaigre balsamique,  vinaigre de melfort

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9 novembre 2011

Confiture de potiron à l'orange

Confiture de potiron à l'orange
Bonjour, voilà ce que j'ai retrouvé au fond de mon frigo ( expression hein ;) ) un pot de confiture de potiron à l'orange ! Bon, je sais, encore une confiote mais bon je n'ai pas encore eu ni le temps ni l' occasion de cuisiner autre chose... Sorry !...
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Tags: orange,  potiron,  confiture

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7 novembre 2011

Confiture pêches-vanille au COOK'IN

Confiture pêches-vanille au COOK'IN
Bonjour, ça y est... il fallait que ça arrive ! Vous vous demandez de quoi je parle, non ? ^^ Et bien CA Y EST : Je n'ai plus de recette sous le coude à vous publier ! En effet depuis que les cours ont repris je ne cuisine plus beaucoup ( soit des choses...
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Tags: Pêche,  confiture,  roulé,  vanille

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26 octobre 2011

Fruit de la passion curd

Fruit de la passion curd
Pour ceux qui viennent souvent, vous avez sûrement remarqué que j'ai eu envi de changement sur mon blog ! Je l'ai alors entièrement ( ou presque ) refait. Eh oui j'ai passé 3 heures et des brouettes à lui redonner un style ludique , coloré et chaleureux...
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Tags: curd,  fruit de la passion

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17 septembre 2011

Framboise curd

Framboise curd
Bonsoir, :( Vraiment plus le temps de mittoner de petites recettes qui sortent du quotidien avec cet emploi du temps de fou ! Ce samedi soir c'était Fajitas ! Avec le kit Oldel passo ;) MiAM Et en dessert : Glace au framboise curd et son framboise curd...
Posté par LeeYaa à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  curd,  framboise curd

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