Quiche aux champignons, tomate et chèvre

Aujourd'hui, une quiche : Quiche aux champignons, tomate et chèvre.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

Garniture

• 6 gros champignons de Paris

• 1 tomate coeur de boeuf

• 100g d'allumettes de bacon (ou de lardons)

• 1/2 bûche de chèvre

• Huile d'olive

• Sel, poivre

Appareil

• 200g de lait

• 50g de crème fraîche semi-épaisse 18%

• 3 oeufs

Préparation :

Garniture

Epluchez les champignons, coupez-les en tranches épaisses et faites-les dorer à la poêle pendant 3 minutes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Lavez et coupez la tomate en quartiers.

Appareil

Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs puis incorporez le lait et la crème tout en fouettant. Réctifiez l'assaisonnement.

Montage

Préchauffez le four à 220°C et placez un moule à tarte sur une plaque perforée.

Foncez la pâte feuilletée abaissée dans le moule puis piquez légèrement le fond.

Répartissez sur le fond de pâte les champignons légèrement poêlés puis les quartiers de tomate, les allumettes de bacon et enfin des rondelles de bûche de chèvre.

Poivrez, versez l'appareil à quiche par dessus et enfournez pendant 35 à 40 minutes à 220°C.

Servez chaud accompagnée d'une salade verte.

Comments

[Chris]

Elle doit être extra !

[Declar]

Bonjour,

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[sabri34]

bravo pr ta tarte qui me donne bn envie!!!en plus c'est génial,cr vu que j'ai ts les ingédients à la maison,je vs trés vite m'en fr 1 rapidos!!!!!bne soirée ma belle,,,grs kissous

[somphet]

Une recette savoureuse qui me donne l'eau à la bouche!!

Bis

[SOMPHET]

Une recette savoureuse qui me donne l'eau à la bouche!!

Bis