16 janvier 2014
Fudge aux noix de pécan
Aujourd'hui, une gourmandise : Fudge aux noix de pécan.
Je n'en avais jamais mangé mais je trouve ces bouchées irrésistibles !!
Ingrédients :
• 250g de chocolat noir 70%
• 200g de lait concentré sucré
• 1 grosse pincée de graines de vanille de La Case à vanille
• 100g de noix de pécan
Préparation :
Torréfiez légèrement les noix de pécan dans une poêle antiadhésive, réservez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez le lait concentré sucré mélangé aux graines de vanille.
La pâte va s'épaissir. Incorporez les noix de pécan puis versez le mélange dans un moule carré de 20x20cm.
Laissez prendre au réfrigérateur, démoulez puis taillez en cubes.
Source : Hum ça sent bon !
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