Gâteau à l'orange entière

Aujourd'hui, un gâteau : Le gâteau à l'orange entière.

Quand j'ai apperçu cette recette je savais que je la testerai et je n'ai pas été déçue !

Un gâteau hyper moelleux et parfumé, humide avec un délicieux goût d'amande mêlé à celui de l'orange, le TOP, nous avons vraiment adoré !

Je le referai, c'est certains, et pourquoi pas avec des citrons ? ;)

Ingrédients :

• 1 petite orange non traitée

• 4 oeufs

• 200g de sucre en poudre

• 200g de poudre d'amandes

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C.

Coupez l'orange en deux et faites-la cuire 10 minutes au miro-ondes à puissance moyenne. Elle est cuite lorsqu'un couteau s'enfonce facilement dans la peau.

Mixez-la pas trop finement.

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez-y la poudre d'amande puis l'orange mixée et en dernier les blancs d'oeufs montés en neige.

Placez le moule étoile sur une plaque perforée et versez-y la pâte à gâteau.

Faites cuire 60 minutes 30 minutes à 170°C, retournez une toile SILPAT sur le gâteau et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes à 160°C.

Source : Nicole Passions

Comments

[Céline]

humm à tester :)

[NICOLE PASSIONS]

mille mercis Léa pour ce clin d'oeil. Je te pique, si tu me le permets, la photo pour te mettre à l'honneur sur mon blog.

Merci aussi pour tes commentaires et ta douce fidélité.

Je t'ai suivi en mon absence et je te dis bravo pour tout. Demain je lance un petit jeu et j'espère que tu sera participante....A suivre

Bisousssssssssssssssssss

[babakitchen]

je l'avais vu aussi chez nicole, c'est clair que ce gateau m'intrigue !!

[Gourmandine 47]

Ta présentation est vraiment très sympa avec les quartiers d'orange :-)

[Betty]

Le mélange orange-chocolat nous varie toujours avec plaisir :)