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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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19 décembre 2012

Gâteau d'automne aux épices

 

Aujourd'hui, un gâteau toujours de saison : Le gâteau d'automne aux épices.

Un gâteau sec idéal à déguster au goûter ou au petit déjeuner avec un bon thé.

Un bon goût d'épices et une texture moelleuse un peu comme un cake, délicieux et gourmand !

 

DSC_0106

 

Ingrédients :

• 150g de farine

• 110g de sucre

• 100g de crème de marrons

• 100g de mélange d’arachides (noisettes, amandes, noix de cajou,…)

• 80g de raisins secs

• 1 œuf

• 90g de beurre ramolli

• 1 c.à.c. de cannelle en poudre

• ½ c.à.c. de gingembre en poudre

• ½ c.à.c. d’anis en poudre

• ½ paquet de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Placez le moule tablette sur une plaque perforée.

Mixez les arachides.

Dans le cul-de-poule, travaillez au fouet le beurre ramolli avec le sucre et la cannelle.

Ajoutez la crème de marron et l’œuf, mélangez bien.

 Incorporez la farine, la levure chimique, les épices, les raisins secs et les arachides hachés.

Versez la préparation dans le moule tablette et enfournez pour 20 à 25 minutes : la lame d’un couteau piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

Si pâte trop épaisse : délayez-là avec 1 à 2 c.à.s. de lait.

 

DSC_0104

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Commentaires
V
Tu m'as sauvé aujourd'hui LeeYaa avec ce gâteau : Je n'avais plus qu'un oeuf pour le goûter de l'école et j'avais encore ta recette en mémoire : ouf ! Total : un gâteau vite fait et excellent !! avec un oeuf !! Merci LeeYaa !!
Répondre
A
ce gâteau à tout pour me plaire !!! <br /> <br /> marrons, coques et épices ;-)<br /> <br /> un vrai délice ma LeeYaa ;*
Répondre
Y
elle est superbe avec ces épices cette tablette!biz
Répondre
C
Tout ce que j'aime !
Répondre
M
Que des ingrédients que j'aime ! bonne soirée, bises !
Répondre
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