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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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3 décembre 2012

Panna cotta au fromage blanc et coulis de kiwi

 

Aujourd'hui, un dessert frais : La panna cotta au fromage blanc et coulis Kiwi.

Cette panna cotta light surmontée d'un coulis fruité est parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche et légère !

De plus la consistance n'est pas compacte du tout, un vrai délice rafraichissant.

 

P1060658

 

Ingrédients (3) :

• 300g de fromage blanc 0%

• 2 feuilles de gélatine

• 1 c.à.s. d'édulcorant en poudre

• 150g de Mix fruit Kiwi de Monin

 

Préparation :

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Egouttez et éssorez bien les feuilles puis mettez-les dans un bol avec 100g de fromage blanc.

Faites chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes à puissance maximale. Mélangez la gélatine et le fromage blanc. Si il reste des morceaux de gélatine repassez un coup au micro-ondes.

Mélangez le contenu du bol avec les 200g de fromage blanc restants ainsi que l'édulcorant en poudre.

Versez dans 3 verrines et laissez prendre au réfrigérateur 1 heure ou au congélateur 20 minutes.

Au moment de servir, versez 50g de Mix fruit Kiwi dans chaque verrine et servez.

 

P1060656

 

Partenaire : 75138717_m

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Commentaires
C
sympa cette version allégée, j'aime beaucoup !! bisous
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C
Le petit coulis de kiwi doit donner un petit goût exotique et frais . Ca doit être très bon ! Bises
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C
Jolies couleurs !
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N
hummmm! j'adore les panna cottas. C'est le petit Jésus en culotte de velours en bouche lolll!<br /> <br /> Bisoussssssssssssssssssssss
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T
un magnifique entremet
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