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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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14 novembre 2012

Tofu grillé aux herbes et aux épices

 

Aujourd’hui, une petite assiette pleine de saveurs : Le Tofu grillé aux herbes et aux épices.

Ce tofu grillé est délicieux avec le bon goût des épices et des herbes. Ajouté à ça un petit goût grillé et une texture croustillante apportés par le sésame.

Le tofu doré est moelleux à l’intérieur, un régal !

 

IMG_2032

 

Ingrédients (2) :

• 250g de tofu nature

• ½ c.à.c. de curry

• ½ c.à.c. de paprika

• ½ c.à.c. de cumin

• 1 c.à.c. d’herbes de Provence

• 1 c.à.s. de graines de sésame blanc

• 2 c.à.s. d’huile d’olive

• Basilic

• Sel, poivre

 

Préparation :

Coupez le tofu en cubes.

Dans un saladier, mélangez les cubes de tofu avec le curry, le paprika, le cumin, les herbes de Provence, les graines de sésame, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Faites chauffer une poêle puis faites-y cuire le tofu pendant 4-5 minutes à feu vif avec sa marinade.

Ajoutez au dernier moment le basilic ciselé.

Servez aussitôt.

 

IMG_2031

 

Source : "Cuisine pâtisserie chocolat and co"

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Commentaires
R
Je note pour ma fille qui adore le tofu et qui trouve que je ne lui en fait pas assez
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C
ça m'a l'air sympa, je n'ai jamais goûté !!! bisous bonne soirée
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K
je n'en ai jamais mangé mais avec des épices pourquoi pas !!! <br /> <br /> bonne soirée LeeYaa, bisous :*<br /> <br /> ¤ Cathy ¤
Répondre
L
je n'en ai jamais mangé mais avec toutes ces épices cela ne doit pas être mauvais ! bisous
Répondre
K
Hmm une merveille cette assiette bien savoureuse !<br /> <br /> Bis
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