Cake des rois et des reines

Aujourd'hui, on repasse dans du light avec : Le cake des rois et des reines.

Rien de tel que le goût d'une bonne galette des rois mais dans un cake moelleux et light !

Une vraie tuerie ! Léger, moelleux, ultra-parfumé, le TOP ! Encore une recette parfaite pour se faire plaisir dans la moindre culpabilité !

Pour encore plus de goût et pour ce qui aiment on peut couper une tranche épaisse et l'imbiber d'Amaretto, c'est délicieux ;)

Ce cake est encore meilleur le lendemain je trouve :)

Ingrédients :

• 125g de yaourt nature

• 300g de fromage blanc 175g de fromage blanc 0%

• 100g de sucre

• 2 oeufs

• 150g de farine T45 de Gurau d'Or

• 1/5 sachet de levure chimique

• 50 55g de poudre d'amande

• 50g d'amandes éffilées + quelques unes pour la décoration

• 2 c.à.c. 1 fiole d'arôme d'amande amère de La Belgique à Votre Porte

• 1 c.à.s. d'Amaretto

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc et le yaourt puis la farine tamisée avec la levure.

Incorporez ensuite la poudre d'amandes, les amandes éffilées, l'arôme d'amande amère et l'Amaretto en mélangeant bien entre chaque ingrédient.

Déposez un moule à cake sur une plaque perforée et remplissez-le avec la pâte et parsemez de quelques amandes éffilées.

Enfournez pendant 50 minutes à 180°C (th.6).

Partenaires :  

Source : "Cook is fun"

Comments

[Françoise]

Ah oui je comprends qu'il est light, je ne vois pas de beurre parmi les ingrédients et si tu dis qu'il est délicieux, alors il est à essayer absolument !

[Céline Cocottes]

ah oui, il a vraiment l'air trop trop bon !!

[Caro en Cuisine]

Il a l'air exquis ! Je note la recette ;)

[Chris]

Il me tente bien !!

[Gourmandine 47]

Il est magnifique ton cake !! Avec ces amandes effilées parsemées sur le dessus c'est très gourmand, et en plus si c'est léger.... c'est parfait !



A bientôt

Bonne soirée