Soupe de melon au Rivesaltes

Aujourd'hui, une petite recette de Soupe froide et sucrée : La soupe de melon au Rivesaltes.

Cette soupe de melon bien rafraichissante est parfaite en été pour finir un repas en légèreté avec une petite note sucrée et alcoolisée.

L'alcool ne se sent vraiment pas beaucoup mais il est subtilement présent en arrière goût, c'est un régal !

Je l'ai présenté sous forme de verrines sucrées lors d'un apéritif dinatoir. Une recette très simple et délicieuse !

Ingrédients :

• 1 melon

• 5cl de Rivesaltes

Préparation :

Coupez le melon, retirez les graines et prélevez la chair.

Mixez-la puis ajoutez le Rivesaltes.

Mixez longuement de manière à obtenir un mélange bien homogène.

Servez assitôt ou gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[sev']

trop bien trop bonne idée!

[yas67]

rapide et simple mais sans alcool pr nous!biz

[veropapilles]

Rapide et facile et... super bon. Avec du Porto aussi, c'est délicieux.

[doudoute]

bonne idée, ça donne envie !!

[NICOLE PASSIONS]

ah! le "dieu Melon" un peu alcoolisé ce qui n'est pas fait pour me déplaire.

J'espère que toi tu as le beau temps car par chez nous...Dur dur

Bisoussssssssssssssssss