Bonite au four

Aujourd'hui, une recette au four, encore du poisson.

Pour ceux qui ne connaissent pas la Bonite c'est comme du thon.

Ce plat est délicieux, le poisson n'est pas aussi sec que ce que je pensais. Vraiment très bon et plein de saveurs !

La photo est pas terrible, je l'ai prise un peu en speed ^^

Ingrédients :

• 700g de Bonite

• 1 citron

• 1/2 oignon

• 1/2 boîte de concentré de tomates

• 2 tomate

• 1/2 verre à moutarde de vin blanc

• 1 gousse d'ail

• Huile d'olive

• Thym, laurier, persil

• Sel, poivre

Préparation :

Coupez la poisson en darnes, mettez-le dans un plat à gratin. Arrosez de jus de citron, saupoudrez de sel, poivre.

Laissez mariner 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles.

Coupez les tomates en grosses tranches.

Recouvrez chaque darne d'une tranche de tomates et une tranche d'oignon.

Saupoudrez de thym et de persil, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez un peu d'eau dans laquelle on dilue le concentré de tomates et le vin blanc et enfournez.

Laissez cuire environ 30 minutes.

Source : 750g

Comments

[calvie]

ca m'a l'air ultra gourmand !!



gros bisous

[yas67]

je ne connais pas et je ne vois pas de photos moi??!biz

[c-line]

Une découverte pour moi ;)

[doudoute]

je n'ai jamais mangé de thon de cette manière, à tester, mais je pense que j'aimerais :)

[Neaira]

la bonite je ne connaissais que séché dans les plats asiatique ! je n'en ai même jamais vu chez le poissonnier ...^^

Maintenant je chercherais ^^