04 février 2017

Tarte moelleuse aux myrtilles

Aujourd'hui, une tarte : Tarte moelleuse aux myrtilles. Quand je reçois chez moi, que ce soit de la famille ou des amis j'aime avoir de petites attentions notamment en leur préparant des plats qu'ils affectionnent particulièrement. Par exemple, je sais que je ne ferai jamais plus plaisir à ma maman qu'en lui préparant des éclairs au café comme dessert ou mon papa un curry au lait de coco...  Cette tarte au myrtilles c'est à une amie que je la dédie. Et pour changer, j'ai suivi une recette qui utilisait une pâte moelleuse levée... [Lire la suite]

26 avril 2014

Quiche individuelle courgette bacon et tofu soyeux

Aujourd'hui, c'est salé : Quiche individuelle courgette bacon et tofu soyeux. Aaaah le tofu soyeux.... Lui et moi n'avons pas toujours été de grands amis... Je peine tellement à en trouver que dès que j'arrive à mettre la main dessus j'en achète. Et j'ai enfin compris grâce à cette quiche qu'il fallait que j'arrête de m'obstiner à utiliser cette denrée dans des desserts, qui, par conséquent, ne sont pas à notre goût. Par contre, c'est la première fois que je le cuisine dans une recette salée et je suis plutôt convaincue !!... [Lire la suite]
11 septembre 2013

Crêpe salée à la grecque

  Aujourd'hui, on voyage en Grèce : Crêpe salée à la grecque. Rien de meilleur qu'une bonne crêpe fine et légèrement parfumée à la menthe et à l'origan sur laquelle on dépose une généreuse salade grecque (Oups, j'ai zappé les olives !!) sur une belle cuillérée de Tzatziki maison et le tout accompagné d'un bon saumon fumé ! Miaaam !     Ingrédients (3) : Pâte à crêpe • 50g de son d'avoine de Farin'Up • 25g de farine complète d'épeautre • 1 oeuf • 50g de yaourt de soja fromage blanc 0% • 100ml d'eau •... [Lire la suite]
03 août 2013

Radziki

  Aujourd'hui, un petit nouveau : Radziki. Fan de Tzatziki je savais que cette version au radis serait délicieuse. Bien frais avec un petit côté croquant et piquant, bien relevé avec la ciboulette, à déguster en verrine ou sur des Crackers, Toasts, Pitas...     Ingrédients (3) : • 270g de radis roses • 100g de yaourt de soja nature • 6 belles tiges de ciboulette • 2 c.à.s. d'huile d'olive • Sel, poivre   Préparation : Après avoir retiré les extrémités des radis et avoir récupéré 270g,... [Lire la suite]
31 juillet 2013

Crème glacée magique à la fraise

  Aujourd'hui, du rapide : Crème glacée magique à la fraise. Cette délicieuse glace bien onctueuse, crémeuse et parfumée est idéale pour terminer un repas en été. Un bon goût de fraise associé à une subtile note de vanille. Et pour le côté gourmand, des éclats de coques de macarons et des petites guimauves, quel délice, prêt en un rien de temps !     Ingrédients (3) : • 360g de bonnes fraises surgelées • 150g de yaourt de soja nature • 6 à 8 c.à.s. de sirop d'agave • 1 belle pointe de couteau... [Lire la suite]