12 juin 2012

Carpaccio de fraises, Balsamique et Basilic

  Aujourd'hui, un dessert fruité et original ! Alliant le sucré et le salé, la fraise et le baslsamique; Le tout agrémenté de feuilles de Basilic : Le carpaccio de fraises, Balsamique et Basilic. Ce dessert est assez surprenant. Le Balsamique se marit très bien avec la fraise et le mélange donne un petit goût de fraises des bois. C'est une alliance qu'il faut tenter et qui en surprendra plus d'un ! Cette recette est à refaire et pourquoi avec d'autres fruits tels que le kiwi !? Et biensûr ce dessert est frais, léger... [Lire la suite]

04 mai 2012

Partenariat avec Clovis

  Aujourd'hui, pas de recette. J'ai terminé hier mes épreuves de Brevet blanc soit 1h d'anglais et 2h de maths le mercredi et 3h de français avec 2h d'histoire-géo hier. Je suis rentré EXTENUEE. Tout s'est bien passé et je suis bien contente que ce soit fini, c'est trop crevant même si dans 9 semaines il y a le vrai Brevet... Bref, je n'avais plus de recette à vous proposer donc aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire mais promis demain une recette ;)     Voici le colis reçu de Clovis France : ... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Sardines en Escabèche

  Aujourd'hui, une petite recette de marinade de poisson. Ma maman adore les sardines marinées et c'est elle qui a choisi cette recette de Sardines en Escabèche dans l'un de mes livres de cuisine. J'ai laissé mariner pendant presque 24 heures ce qui fait que le poisson était bien imprégné de toutes les saveurs de la marinade. C'est une recette parfaite pour les amateurs de poisson ;) Sur les photos ça ne donne pas grand chose car les sardines étaient encore dans la marinade.     Ingrédients : • 2... [Lire la suite]
08 février 2012

Marmelade aux oignons

  Aujourd'hui, une délicieuse petite recette qui embaume la maison ainsi que ces habitants dès le début de la préparation... Moi et mes habits sentons encore l'oignon ! Heureusement en dehors de la maison personne ne m'a fait la remarque ;) Je vous avais donné une petite piste dans l'article d'hier et aujourd'hui je suis fière de ma marmelade aux oignons dont je vais vous donner la recette ! Elle est parfaite pour accompagner des fromages frais type chèvre ou même des fromages type comté ! Elle s'accord également très... [Lire la suite]
11 janvier 2012

Salade de fenouil et pommes

  Aujourd'hui une salade sans salade toute simple qui accompagne souvent, lorsque j'ai les ingrédients nécessaires, nos dîners à la maison ! Mes parents affectionnent beaucoup cette salade pour son côté sucré-salé ;) C'est vraiment tout simple mais desfois il faut voir les recettes chez les copinautes pour oser certains mélanges :) C'est une salade toute croquante et délicieuse, pensez-y à votre prochain repas : en entrée ou en accompagnement ;)     Ingrédients : • 1 fenouil • 2 pommes • huile d'olive... [Lire la suite]
30 décembre 2011

Crevettes sautées au citron et à la coriandre

  Pour le réveillon toute ma famille a demandé quelque chose de bon mais pas trop lourd... Pas habituer à manger entrée-plat-fromage-dessert chez nous... Ma mère et moi avions du chercher une entrée simple, légère et bonne pour noël. La salade s'est révélée être la meilleure des solutions et pour l'accompagner rien de tel que des crevettes sautées au citron et à la coriandre ! Et pour donner une touche croquante à l'entrée j'y ai ajouté des pignons de pain grillés. Super simple et perso j'adore ça ! Hihi :D  ... [Lire la suite]