750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
375 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 768 362
vinaigre
3 janvier 2017

Thon rouge juste snacké, crumble à l'encre de seiche, mayonnaise au curry et chantilly citronnée

Thon rouge juste snacké, crumble à l'encre de seiche, mayonnaise au curry et chantilly citronnée
Aujourd'hui, mon entrée de Noël : Thon rouge juste snacké, crumble à l'encre de seiche, mayonnaise au curry et chantilly citronnée. Cette année, pour faire plaisir à ma famille pour le repas de Noël j'ai imaginé de A à Z un menu dont voici l'entrée. Parfumée,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  thon,  farine,  coriandre,  sauce,  soja,  entrée,  sauce soja,  parmesan,  vinaigre,  entrée froide,  parmesan râpé,  vinaigre de riz,  graines de coriandre,  coriandre fraîche,  parmesan frais,  thon rouge,  encre de seiche,  seiche,  thon snacké

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
26 janvier 2016

Tarte fine de rouget, caviar d'aubergine et sa saladette de fenouil

Tarte fine de rouget, caviar d'aubergine et sa saladette de fenouil
Aujourd'hui, une entrée qui a du pep's : Tarte fne de rouget, caviar d'aubergine et sa saladette de fenouil. Cette entrée a eu beaucoup de succès. Les saveurs sont délicates et les textures varient du croquant au moelleux en passant par le croustilant...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  tomates cerises,  fenouil,  salade,  pâte feuilletée,  huile d'olive,  poisson,  vinaigre,  rouget,  sel,  poivre,  froid,  vinaigre Melfor,  mesclun,  tarte fine,  tiède,  huile de noisette,  rouget barbet,  saladette,  snacké

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 janvier 2016

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus
Aujourd'hui, une petite entrée chaude : Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus. Je suis pas une adepte des recettes testées en avance. C'est pourquoi je ne vous ai pas proposé beaucoup de recette avant le réveillon de noël pour vous donner des...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  ravioles,  carottes,  vinaigre,  vinaigrette,  vin,  vin rouge,  oignons,  huile,  ail,  boeuf,  céleri branche,  gousse d'ail,  viande,  garniture,  bouquet garni,  garniture aromatique,  huile de noisette,  paleron,  paleron de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 juillet 2015

Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons

Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Carpaccio de tomates, burrata et boeuf en 2 façons. Depuis que j'ai découvert ce fromage j'en suis fan. La burrata est crémeuse et savoureuse; c'est une régal ! Plus elle est grosse meilleure elle est. Ingrédients (4)...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pain,  romarin,  italie,  huile d'olive,  vinaigre,  italien,  tomate,  sel,  poivre,  boeuf,  carpaccio,  fromage frais,  brochettes,  mozzarella,  grison,  viande de grison,  viande de boeuf séché,  focaccia,  burrata

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 avril 2015

Pizza gonflée façon "Reine"

Pizza gonflée façon "Reine"
Aujourd'hui, une pizza un peu différente : Pizza gonflée façon "Reine". J'avais repéré cette idée dans "Un Dîner Presque Parfait". Cette pizza était servie en entrée et l'idée de faire une pizza au diamètre plus petit avec une présentation en hauteur,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  pâte à pizza,  jambon,  jambon blanc,  farine,  sucre,  huile d'olive,  vinaigre,  sel,  poivre,  eau,  tomates,  vinaigre balsamique,  champignons,  mozzarella de Bufflonne,  eau froide,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  champignons de paris,  gourmandises Pizza

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
7 août 2014

Tomate mozzarella colorée

Tomate mozzarella colorée
Aujourd'hui, une entrée : Tomate mozzarella colorée. Cette entrée je l'avais imaginée, car je la trouvais idéale en plein été pour commencer le repas sur une touche de fraicheur et de légèreté. De plus, je ne sais pas vous mais moi l'été c'est synonyme...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  tomates cerises,  pain,  huile d'olive,  vinaigre,  sel,  poivre,  vinaigre balsamique,  pain grillé,  moutarde,  tranches,  tranches de pain,  toasts,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  tomate jaune,  tomate rouge,  tomate green zebra,  tomate orange

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 juin 2014

Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné

Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné
Aujourd'hui, une entrée : Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné. Cette entrée est certainement une de mes préférée : J'aime présentations un peu destructurées et aux milles saveurs. Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  saumon,  céleri,  poisson,  vinaigre,  vinaigrette,  concombre,  blinis,  saumon frais,  vinaigre blanc,  poisson gras,  farine de sarrasin,  sarrasin,  pomme granny,  pomme granny Smith,  maki,  dos de saumon,  poisson cru,  saumon mariné,  céleri rave

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
21 avril 2014

Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza

Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza
Aujourd'hui, de la fraicheur : Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza. J'aime ces assiettes, fraiches , colorées et pleines de saveurs pour un dîner léger ! Ingrédients : • Caviar d'aubergine maison • 150g de talon de jambon • Tomates...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  tomates cerises,  jambon,  jambon blanc,  salade,  aubergine,  vinaigre,  tomate,  sel,  poivre,  caviar,  mozzarella de Bufflonne,  mozzarella,  mozzarella di bufala,  radis,  radis roses,  caviar d'aubergine,  vinaigre de framboise,  dés de jambon,  pousses de salade

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
17 avril 2014

Poulet façon Coq au vin

Poulet façon Coq au vin
Aujourd'hui, un plat : Poulet façon Coq au vin. Convivial , plein d' arômes et de saveurs : Ce plat en sauce est parfait pour un bon repas de dimanche en famille ! Ingrédients (6) : • 1 poulet Labelle Rouge • 4 c.à.s. d'huile d'olive de La Lieutenante...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  carottes,  poulet,  huile d'olive,  vinaigre,  vin,  vin rouge,  sel,  poivre,  eau,  champignons,  pommes de terre,  cèpes,  jambon cru,  coq,  coq au vin,  labelle rouge,  poulet labelle rouge,  vinaigre de Banyuls,  échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
7 avril 2014

Carpaccio de boeuf à ma façon

Carpaccio de boeuf à ma façon
Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon. Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir ! Ingrédients (3) : • 300g de bonne viande de boeuf • Sel, poivre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crumble,  fromage,  champignon,  entrée,  parmesan,  huile d'olive,  vinaigre,  sel,  poivre,  câpres,  froid,  viande,  carpaccio,  entrée froide,  champignons de paris,  copeaux,  radis,  radis roses,  copeaux de parmesan,  vinaigre au cacao

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 2 3 4 > >>
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité