
Aujourd'hui, de la glace : Miko vanille, enrobage aux éclats d'amande.
Ingrédients (9) :
Glace Vanille
• 350g de lait
• 150g de crème liquide 30%
• 1 gousse de vanille de qualité
• 1 paquet de sucre vanillé
• 100g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 paquets de stabilisateur
Enrobage
• 400g de chocolat noir 70%
• 80g de beurre de cacao en poudre
• Eclats d'amande
Préparation :
Glace Vanille
Chauffez le lait, la crème et la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole.
Dans un...
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