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Aujourd'hui, un dessert : Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique. Un avantage de vivre seule, c'est que je peux me faire plaisir de temps en temps en faisant des cheesecake sans les imposer aux membres de ma famille qui sont loin d'aimer ça. Ici, une version simple, rapide et efficace ! Je l'ai accompagné de ce que j'avais sous la main à savoir des fruits de la passion et des litchis mais il s'accordera à merveille avec un bon coulis de fruits rouges.     Ingrédients (2) : • 6 Spéculoos • 10g de beurre •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, "Whoopiiiiiiies !" : Whoopies pies tout chocolat. Depuis que j'ai découvert ces gourmandises made in USA avec mes Whoopies choco-vanille j'en suis fan ! Cette fois c'est une version 100% chocolat bien gourmande avec des biscuits ultra moelleux, une ganache fondante et cacaotée, une petite tuerie ;)     Ingrédients (~14) : Biscuits moelleux • 75g de beurre • 40g de chocolat noir • 50g de sucre • 2 oeufs • 100g de farine • 1/2 c.à.c. de levure chimique • 15g de cacao non sucré Ganache... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un brownie : The authentic New York's brownie. Pour un cours d'anglais portant sur New York au lycée, je me suis proposée pour faire un gâteau made in USA. C'est sans hésiter que je me suis tournée vers le classique et très connu Brownie. Autant vous dire qu'il n'en restait pas une miette. Mes camarades l'ont adoré et se sont même resservi ! Ce Brownie est décadent ! Fort en chocolat, hyper fondant et gourmand, impossible d'y résister ! Nous l'avons dégusté le lendemain et il était TOP !!     ... [Lire la suite]