20 avril 2013
Truite mi-cuite au sel, tartare de légumes, crème citron-basilic
Aujourd'hui, une entrée méditerranéenne : La truite mi-cuite au sel, tartare de légumes, crème citron-basilic.
Cette entrée très fraîche et pleine de soleil a énormément plu. De délicieuses saveurs méditerranéennes se rassemblent dans l'assiette et en bouche.
Ingrédients (8-10) :
Crème citron-basilic
• 300ml de crème liquide entière bien froide
• 60ml de jus de citron de Sicilia l'authentique
• 1/2 botte de basilic ciselé
• Sel, poivre
Tartare de légumes
• 1 poivron jaune
• 2 grosses tomates
•... [Lire la suite]
