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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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truffe noire
14 janvier 2016

Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux

Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux
Aujourd'hui, une entrée : Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux. Quelle folie mais quel régal !! Rien de tel qu'une bonne noix de Saint-Jacques moelleuse à souhait avec des copeaux de truffe râpée sur...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaud,  entrée,  poisson,  sel,  poivre,  paprika,  crème fraîche,  crème,  crème fraîche liquide,  entrée chaude,  crème liquide,  noix de saint-jacques,  saint-jacques,  coquilles saint jacques,  poireaux,  crème liquide 30%,  blanc de poireau,  truffe,  truffe du ventoux,  truffe noire

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