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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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topinam
16 janvier 2015

Variation de légumes oubliés, magret de canard et sauce façon vin chaud

Variation de légumes oubliés, magret de canard et sauce façon vin chaud
Aujourd'hui, un plat : Variation de légumes oubliés, magret de canard et sauce façon vin chaud. Cette recette, je l'avais minutieusement imaginée pour participer au concours organisé par l'Institut Paul Bocuse pour fêter ses 25 ans sur le thème des légumes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  huile d'olive,  sucré-salé,  sel,  poivre,  salé,  blancs d'oeufs,  meringue,  sucre en poudre,  colorant,  crème entière,  crème liquide,  colorant alimentaire,  sel fin,  colorant en poudre,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  colorant jaune,  crème de topinambours,  topinam

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