12 juillet 2014
Burata, tomates colorées et mesclun
Aujourd'hui, une entrée : Burata, tomates colorées et mesclun.
Ingrédients (4) :
• 2 buratas de qualité
• Huile d'olive de La Lieutenante
• 1 tomate green zebra
• 1 tomate rose de berne
• 1 tomate ananas
• 1 tomate cornue des Andes
• Sel, poivre
• 4 poignées de Mesclun
Préparation :
Epépinez les tomates, coupez-les en petits dés et mélangez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Réservez.
Assaisonnez le mesclun avec une vinaigrette.
Coupez les buratas en 2.
Dans chaque assiette,... [Lire la suite]
