15 juillet 2013

Tartelette au citron meringuée à ma façon

  Aujourd'hui, un classique "revisité" : Tartelette au citron meringuée à ma façon. Je raffole de la Tarte au citron meringuée même si elle s'est récemment fait détronner par la Little Key Lime Pie dans mon Top des desserts préférés mais elle reste très appréciée à la maison. Je ne suis pas fan du Lemon curd dans cette tarte c'est pourquoi je l'ai remplacé par une crème cuite au citron et c'était tout aussi bon. Concernant la meringue elle aurait été parfaite si je l'avais fouetté plus longtemps... [Lire la suite]

16 octobre 2011

Tartelettes aux lemon curd

  Bonjours, les jours qui viennent vont être riches en recettes car ce dimanche nous recevont 16 personnes pour fêter les 25 ans de mon frère ! Déjà hier, moi et ma mère avont passé l'après-midi entière derière les fourneaux et aujourd'hui ça risque d'être pareil ! Mais qu'est ce que j'aime ça :P Pour commencer je vous met la recette des tartelettes au lemon curd qui vont accompagner le dessert : Salade de fruits frais accompagnée d'Amandines aux oranges, tartelettes au lemon curd et d'un macaron ( confectionné par ma tante ). ... [Lire la suite]