04 juin 2012

Tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité

  Aujourd'hui, une recette légère, parfumée et gourmande : La tarte aux fraises parfumée à la pistache sur fond biscuité. J'ai réalisé cette jolie tarte à l'occasion de la fête des mères. J'ai demandé à ma maman quel gâteau lui ferai le plus plaisir et ça réponse fût : Une tarte aux fraises. J'adore l'alliance de la pistache avec la fraise. J'ai donc ressorti cette recette de mes favoris. On sent assez bien le goût de la pistache associé à celui de la fraise. C'est très parfumée. Il y a aussi un beau mélange de textures avec... [Lire la suite]

20 mai 2012

Tartes pomme pomme

  Nous sommes le Dimanche 20 Mai 2012, Dernier jour de mon concours : Votre imagination en cuisine. Il vous reste jusqu'à minuit pour tenter votre chance : Avis aux retardataires ;) Et un grand merci à tout ceux et celles qui ont participé avec leurs jolies recettes !   Aujourd'hui, une recette light mais pour autant délicieuse ! Ces petits gâteaux 100% Pomme ont été très appréciés ! C'est ma tante qui m'avait conseillé cette recette et je n'ai pas du tout été déçue ! Comme j'adore la cannelle j'ai volontairement mis... [Lire la suite]
17 octobre 2011

Tarte simone ( au Cook'in )

  Et on continue dans les recette de ce dimanche de fête avec la tarte de 16h... la Tarte Simone faite au COOK'IN ! Notre 'rituel' dans la famille est que pour chaque anniversaires importants ( 10 ans, 18 ans, 25 ans... ) on commande un Saint Epvre chez un patissier de Nancy. Mais le maximum était un 12 parts, or nous étions 16 personnes donc nous avons fait une tarte simone à côté. Passons à la recette :   Ingrédients : - 300g de pommes ( 2 petites pommes ) - 4 oeufs - 180g de sucre - 2 sachets de... [Lire la suite]
28 août 2011

Tarte aux mirabelles

  Voici le dessert typique du Nord-Est et de la Lorraine, bien de chez nous : La tarte à la mirabelle ! Un classique incontournable lors des repas de famille en Lorraine. Toute simple mais tellement bonne. C'est également cette tarte-ci que j'ai faite avec ma pâte brisée allégée ( recette ICI ) qui a remplacé la pâte sablée.   Ingrédients : - Une pâte brisée ( Recette ICI ) ou sablée ( Recette ICI ) Pour la garniture : - environ 1kg de mirabelles   Préparation : Etalez la pâte brisée, foncez votre moule... [Lire la suite]
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28 août 2011

Tarte pêches amandine

  Pour le goûter de ce jour, voici une des tartes proposées.. La tarte pêches amandine autrement dit : Tarte aux pêches et à l'amande. Dans la recette que j'ai suivis, ils utilisent une pâte brisée mais j'avais une pâte sablée en trop donc je l'ais faite avec celle-ci et c'est tout aussi bon ! La pâte sablée est juste un peu galère à foncer..   Ingrédients : - Une pâte sablée ( recette ICI ) ou brisée ( recette ICI ) Pour la garniture : - Un pot de pêches au sirop soit 850g de pêches - 3 jaunes d'oeufs - 150g... [Lire la suite]
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26 août 2011

Tarte folle aux fraises

  Voici la recette au COOK'iN de la tarte folle un peu revisitée car j'ai remplacé tous les fruits par des fraises n'ayant que ça.   Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) : Pour le biscuit sablé : - 120g de farine T45 - 2 jaunes d'oeufs - 90g de beurre pommade - 90g de sucre semoule - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de fleur de sel   Pour la crème mousseline : - 2 oeufs - 100g de sucre - 20g de Maïzena - 200g de lait - 70g de Mascarpon   Pour la garniture : - 500g de fraises OU : -... [Lire la suite]
Posté par LeeYaa à 08:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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