14 avril 2014
Cozonac
Aujourd'hui, de la boulange : Cozonac ou Brioche Roumaine.
Cette brioche gourmande est un vrai délice au petit déjeuner ou au goûter !
Ingrédients (2) :
Pâte
• 250g de lait tiède à 35°C
• 1 oeuf
• 500g de farine T55
• 130g de sucre
• 1 paquet de GOURMANDISES pâtes briochées
• 75g de beurre froid en dés
• 5g d'extrait de vanille liquide de La Case à Vanille
• 15g de Rhum
• 20g de sucre Cristal
Garniture
• 150g de poudre de noisettes
• 35g de cacao en poudre
• 80g de sucre
• 10g de rhum
• 35g de crème... [Lire la suite]
