sucre-sale - Les délices de la jeunesse

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20 avril 2018

Idée de brunch - Mon retour sur le blog - Que suis-je devenue ? - Je ne mange plus de gluten.."

Aujourd'hui, je fais mon come back avec une Idée de brunch. Pourquoi j'ai lâché le blog du jour au lendemain ? Pourquoi je reviens ? Et qu'est-ce qui a changé depuis ? On pourrait se poser des centaines de questions ! D'abord il faut savoir que j'ai un...

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Tags: tomates cerises, jambon, jambon blanc, banane, cacao, vanille, mâche, salade, poireau, sucré-salé, tartine, avocat, flocons d'avoine, houmous, brunch, porridge, cottage cheese, retour

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7 juillet 2015

Mini brochettes melon-jambon

Aujourd'hui, apéro : Mini brochettes melon-jambon. Impossible de passer un été sans le fameux Melon-Jambon. Ici c'est une version fort sympathique que nous avons forcément toute croisé sur la toile ! Ingrédients : • 1 melon • 12 tranches de jambon serrano...

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Tags: apéritif, jambon, basilic, apéro, sucré-salé, fruit, basilic frais, melon, brochettes, mini brochettes, mini, jambon cru, jambon serrano, jambon sec

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16 janvier 2015

Variation de légumes oubliés, magret de canard et sauce façon vin chaud

Aujourd'hui, un plat : Variation de légumes oubliés, magret de canard et sauce façon vin chaud. Cette recette, je l'avais minutieusement imaginée pour participer au concours organisé par l'Institut Paul Bocuse pour fêter ses 25 ans sur le thème des légumes...

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Tags: sucre, huile d'olive, sucré-salé, sel, poivre, salé, blancs d'oeufs, meringue, sucre en poudre, colorant, crème entière, crème liquide, colorant alimentaire, sel fin, colorant en poudre, crème liquide 30%, crème liquide entière, colorant jaune, crème de topinambours, topinam

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6 janvier 2015

Mini brochettes au foie gras, mangue et pain d'épices

Aujourd'hui, une autre bouchée apéro : Mini brochettes au foie gras, mangue et pain d'épices. J'ai attrapé en vol cette idée de brochettes sur Instagram avant les fêtes. Je trouvais l'alliance sucrée-salée intéressante. De plus, nous ne sommes pas des...

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Tags: apéritif, apéro, sucré-salé, épices, mangue, pain d'épices, épices à pain d'épices, foie gras

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20 novembre 2014

Macarons à la tapenade

Aujourd'hui, un trompe l'oeil : Macarons à la tapenade. Il y a quelques jours mes parents ont reçu des invités et je n'ai pas loupé cette occasion pour me lancer encore une fois 2 petits défis : Préparer l'intégralité du repas (Apéro, entrée, plat, pain,...

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Tags: bouchées, olives, apéritif, olives noires, tapenade, tapenade noire, apéro, sucre, macaron, sucré-salé, poudre, sel, poivre, macarons, sucre glace, meringue, poudre d'amande, bouchées apéritives, tapenade d'olives noires, meringue italienne

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16 septembre 2014

Filet de porc pomme-poire

Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :) Ingrédients (6) : • 1 filet...

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Tags: poires, cidre, pommes, échalote, sucre, huile d'olive, sucré-salé, cannelle, porc, sel, poivre, eau, muscade, fruits, poires williams, noix de muscade, noix de muscade râpée, cannelle en poudre, filet, filet de porc

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10 mars 2014

Poulet et ananas au curry

Aujourd'hui, un plat : Poulet et ananas au curry. Simple , bon et efficace , ce plat ravi les papilles de ma famille depuis des années et aujourd'hui je le partage avec vous ! Ingrédients (3) : • 1/2 ananas • ~430g de blanc de poulet • Sel, poivre • Curry...

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Tags: ananas, curry, poulet, riz, sucré-salé, plat, sel, poivre, salé, viande, curry en poudre, riz thaï, filets de poulet, blanc de poulet, escalopes de poulet, plat chaud

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20 février 2014

Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort

Aujourd'hui, apéro : Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort. Ces petits tartelettes croustillantes sucrées-salées passent très bien à l'apéro et, à ma grande surprise, ont été très appréciées ! Ingrédients (20) : • 1 pâte feuilletée • 20...

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Tags: fromage, bouchées, tartelettes, apéritif, poires, chaud, magret de canard, apéro, sucré-salé, fruits, salé, magret de canard fumé, bouchées apéritives, beaufort, mini tartelettes

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11 novembre 2013

Cocotte de figues rôties, chèvre et miel

Aujourd'hui, un peu de douceur : Cocotte de figues rôties, chèvre et miel. Ces petites cocottes fumantes renferment 2 belles figues fourrées au chèvre frais, nappées de miel et passées quelques minutes au four... un mariage sucré-salé pour régaler vos...

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Tags: chèvre chaud, fromage, miel, amandes, entrée, partenaire, sucré-salé, amandes effilées, chèvre, entrée chaude, chèvre frais, fromage de chèvre frais, miel liquide, fromage de chèvre, figue, figues blanches, figues noires, figues vertes, miel des bois

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8 novembre 2013

Petits pains au yaourt

Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains au yaourt. Ces petits pains complet , moelleux et à la petite note sucrée-miellée sont parfaits pour le petit déjeuner. A tartiner d'une épaisse couche de beurre et de confiture maison, et vous commencez la journée...

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Tags: farine, pain, miel, graines, sucré-salé, eau, yaourts, graines de tournesol, farine T55, graines de sésame, farine blanche, farine de blé, miel liquide, farine complète, farine intégrale, petit déjeuner, farine de blé T55, brunch, graines de colza, mélange 6 graines

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