speculoos - Les délices de la jeunesse

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14 janvier 2017

Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique

Aujourd'hui, un dessert : Cheesecake vanille et spéculoos, coulis exotique. Un avantage de vivre seule, c'est que je peux me faire plaisir de temps en temps en faisant des cheesecake sans les imposer aux membres de ma famille qui sont loin d'aimer ça....

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Tags: fromage, ricotta, beurre, vanille, biscuits, dessert, sucre, oeuf, eau, sucré, fromage frais, spéculoos, fructose, sucre en poudre, tofu, extrait de vanille, cream cheese, tofu soyeux, usa, américain

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27 janvier 2015

Clafoutis aux pommes et thé de Noël

Aujourd'hui, un gâteau : Clafoutis aux pommes et thé de Noël. Etant donné la fraîcheur de l'hiver je ne vois pas pourquoi nous devrions mettre au placard les recettes réconfortantes et gourmandes juste sous prétexte que Noël est passé ! Allez hop, un...

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Tags: clafoutis, farine, pommes, gâteau, chaud, cassonade, caramel, biscuits, sucre, lait, cannelle, oeufs, sucre roux, froid, lait demi-écrémé, spéculoos, biscuits de noël, thé de Noël, thé, tiède

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21 mars 2014

Ananas poêlé et jus d'orange parfumé

Aujourd'hui, du fruit : Ananas poêlé et jus d'orange parfumé. Un chaud-froid gourmand et léger , pour finir en beauté votre repas ! Ingrédients (3) : • 1/2 ananas • 1 grosse c.à.s. de confiture de lait beurre salé de Raffolait • 3 Spéculoos • 6 oranges...

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Tags: orange, ananas, confiture, caramelisé, caramel, biscuits, fleur d'oranger, sucre, poêlée, spéculoos, jus d'orange, eau de fleur d'oranger, beurre salé, confiture de lait, confiture de lait beurre salé

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5 mars 2014

Pull apart bread aux Spéculoos

Aujourd'hui, une brioche : Pull apart bread aux Spéculoos. C'est la première fois que je fais une brioche qui n'est pas au sucre ou au chocolat et j'ai été agréablement surprise ... Gourmande , ultra moelleuse , sans rien dessus elle est excellente pour...

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Tags: farine, beurre, brioche, biscuits, sucre, lait, oeuf, eau, levure, spéculoos, glaçage, eau tiède, levure de boulanger, beurre fondu, goûter, gourmandises brioche, petit déjeuner, beurre mou, lait tiède, œuf battu

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30 janvier 2014

Verrine d'ananas en textures

Aujourd'hui, une verrine : Verrine d'ananas en textures. Cette verrine très ressemblante à ma Verrine de pomme en textures, est plus exotique mais tout aussi gourmande ! Une gelée d'ananas surmontée d'une poêlée d'ananas vanillée et poivrée, de spéculoos...

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Tags: ananas, Biscuit, brunoise, vanille, noix de coco, noix, sucre, graines, gelée, sucre roux, vanille liquide, fruits, agar-agar, spéculoos, fructose, graines de vanille, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, chips, fruit exotique

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22 octobre 2013

Poire Belle Hélène revisitée

Aujourd'hui, un classique revisité : Poire Belle Hélène revisitée. J'adore revisiter les classiques et aujourd'hui je me suis encore attaqué à un dessert bien gourmand ! Une base Spéculoos, des poires fondantes au caramel, un fin palet de chocolat noir...

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Tags: poires, crème glacée, glace, beurre, vanille, caramelisé, caramel, biscuits, chocolat, chocolat noir, fruits, spéculoos, classique, pistoles, pistoles de chocolat, biscuits spéculoos, belle hélène, glace vanille, poire belle hélène, poire guillot

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14 août 2013

Salade aux 3 fruits & sauce au miel

Aujourd'hui, une salade : Salade aux 3 fruits et sauce au miel. Une salade bien fraîche , fruitée avec une petite note de miel et de cannelle, idéale par ces chaleurs ! Ingrédients (4) : • 1 melon (ou les 3/4) • 2 gros kiwis • 150g de framboises • 2 c.à.s....

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Tags: citron, framboise, fruits rouges, miel, citron vert, salade, biscuits, jus de citron, cannelle, jus, fruits, partenaires, kiwi, spéculoos, melon, jus de citron vert, miel d'acacia, cannelle en poudre, biscuits secs, biscuits spéculoos

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18 mars 2013

Crème de nougat à la pistache, brisures de pain d'amandes

Aujourd'hui, une verrine : La crème de nougat à la pistache, brisures de pain d'amandes. Cette petite verrine crémeuse et gourmande a régalé nos papilles. La crème a une texture ferme et fondante . En bouche elle révèle un délicieux goût de nougat et...

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Tags: farine, pain, amandes, biscuits, sablés, dessert, sucre, lait, léger, oeuf, crème, light, sucré, spéculoos, nougat, arachide, pistaches, nougat à la pistache, pain d'amandes

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28 octobre 2012

Mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy

Aujourd'hui, une un dessert moelleux : Le mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy. Ce dessert est mille-feuilles ultra moelleux et gourmand ! Avec la génoise au bon goût de cannelle et cette pâte de Spéculoos crunchy entre c'est...

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Tags: farine, moelleux, pommes, dessert, sucre, cannelle, sirop, eau, oeufs, spéculoos, mille-feuilles, pâte de spéculoos, pâte de spéculoos crunchy, biscuit de savoie, crunchy, sirop de cannelle

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6 octobre 2012

Pommes au four aux Spéculoos et Amaretto

Aujourd'hui, une recette gourmande à déguster bien chaude : Les pommes au four aux Spéculoos et Amaretto. Le mariage du Spéculoos avec l' Amaretto le tout au coeur d'une pomme à la chair fondante et à la peau caramélisée était TOP ! Une tuerie ! Les saveurs...

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Tags: pommes, miel, biscuits, partenaire, amaretto, fruits, four, fruits frais, spéculoos, bastogne, biscuits de bastogne, pomme, golden, pomme au four, pommes golden

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