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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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sirop de glucose
14 janvier 2015

Kosmik Green Mojito

Kosmik Green Mojito
Aujourd'hui, un dessert inspiré de Christophe MICHALAK : Kosmik Green Mojito. Les "Kosmiks" du chef s'inscrivent dans la même lignée que ses fameux "Fantastiks" : Gourmands, pleins de saveurs, d'acidité ou de fraîcheur... Bref ce n'est que mon premier...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  citron vert,  rhum,  vanille,  chocolat,  glucose,  sirop,  gousse de vanille,  alcool,  crème entière,  crème liquide,  chocolat blanc,  chantilly,  rhum brun,  crème 30%,  gousse de vanille de madagascar,  chocolat blanc ivoire,  chocolat ivoire,  sirop de glucose,  valrhona

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