sauce - Les délices de la jeunesse

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23 avril 2020

Buddha Bowl végétarien

Aujourd'hui, un bol complet : Buddha Bowl végétarien. Je n'en ai parlé ici mais en parallèle de la cuisine, le sport est ma seconde passion. Ainsi je fais très attention à la qualité de mon alimentation pour que celle-ci soit en parfait accord avec mes...

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Tags: fromage, sauce, mâche, salade, poireau, léger, oeuf, light, fromage frais, végétarien, sarrasin, œuf mollet, healthy, carotte, buddha bowl, cottage cheese, bol, bowl, sarrasin décortiqué, végé

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27 décembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole

Aujourd'hui, une nouvelle recette iodée : Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole. Après les excès de Noël et avant ceux de la Saint Sylvestre, ce plat simple, savoureux et léger est parfait pour régaler vos papilles avant de repartir...

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Tags: chaud, miel, crevettes, sauce, plat, chou, pâte, crème fraîche, crème, salé, brocolis, guacamole, miel liquide, crevettes roses, crevettes roses cuites, fleurettes de brocolis, crevettes cuites, algues, laitue de mer, pâte à la laitue de mer

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25 janvier 2017

Wok de bœuf à l'oignon et aux poivrons

Aujourd'hui, un wok : Wok de bœuf à l'oignon et aux poivrons. Simple, rapide et savoureux : Je n'ai pas hésité une seconde avant de tester cette recette. Attention tout de même à utiliser une viande de boeuf de qualité. Petite astuce : Ne lavez pas la...

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Tags: coriandre, poivrons, sauce, wok, oignon, sauce soja, huile d'olive, gingembre, sel, poivre, boeuf, salé, oignon rouge, poivron rouge, filet de boeuf, gingembre frais, rumsteak, coriandre fraîche, coriandre hachée, oignon blanc

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3 janvier 2017

Thon rouge juste snacké, crumble à l'encre de seiche, mayonnaise au curry et chantilly citronnée

Aujourd'hui, mon entrée de Noël : Thon rouge juste snacké, crumble à l'encre de seiche, mayonnaise au curry et chantilly citronnée. Cette année, pour faire plaisir à ma famille pour le repas de Noël j'ai imaginé de A à Z un menu dont voici l'entrée. Parfumée,...

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Tags: Crumble, thon, farine, coriandre, sauce, soja, entrée, sauce soja, parmesan, vinaigre, entrée froide, parmesan râpé, vinaigre de riz, graines de coriandre, coriandre fraîche, parmesan frais, thon rouge, encre de seiche, seiche, thon snacké

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7 novembre 2016

Sauté de veau au paprika et champignons

Aujourd'hui, un plat réconfortant : Sauté de veau au paprika et champignons. J'aime ces épices, cette sauce crémeuse et cette viande moelleuse, un vrai régal ! En plus de cela, cette recette est ultra simple, ne demande pas beaucoup d'ingrédients et ne...

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Tags: sauce, concentré de tomates, huile d'olive, plat, épices, tomate, sel, poivre, paprika, viande, persil, persil plat, persil plat frais, crème liquide, persil frais, veau, paprika en poudre, persil frais haché, persil haché, crème semi-épaisse

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15 octobre 2016

Pizza jambon ananas des tropiques

Aujourd'hui, un peu d' exotisme dans ma cuisine : Pizza jambon ananas des tropique s. Après une folle période à ne manger que ma pizza signature (Tomates basilic, aubergines grillées, jambon en chiffonnade et burrata) et à la faire goûter à tout le monde...

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Tags: pizza, jambon, jambon blanc, farine, ananas, coriandre, sauce, sauce tomate, huile d'olive, tomate, sel, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, mozzarella di bufala, fruits exotiques, coriandre fraîche, tropique, tomates concassées, concassé de tomates, coriandre hachée

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7 mars 2016

Pizza au saumon fumé, yaourt à l'aneth, fenouil et oeufs de lump

Aujourd'hui, une pizza : Pizza au saumon fumé, yaourt à l'aneth, fenouil et oeufs de lump. Cette recette ça fait plusieurs mois que je veux la partager avec vous. Malheureusement ma charmante résidence étudiante ne nous offre toujours pas le Wifi et mon...

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Tags: pizza, pâte à pizza, farine, sauce, oignon, sauce tomate, parmesan, purée de tomate, tomate, sel, poivre, persil, persil plat, persil plat frais, pâte à pizza maison, persil frais haché, persil haché, tomate charnue, parmesan frais, pâte à pizza au COOK'IN

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18 mars 2015

Cannelloni épinards et ricotta

Aujourd'hui, un bout d' Italie : Cannelloni épinards et ricotta. A choisir entre un plat de pâtes à la bolognaise, que ce soit lasagnes, cannelloni ou spaghetti, et un plat de pâtes garniture épinards-ricotta le choix est vite fait. J'adore ce côté fondant...

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Tags: fromage, ricotta, pâtes, sauce, oignon, sauce tomate, huile d'olive, féculent, plat, épinard, sel, poivre, gruyère, ail, tomates, gratin, gousse d'ail, gruyère râpé, fromage râpé, cannelloni

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12 mars 2015

Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate

Aujourd'hui, un plat : Gnocchis maisons et émincé de porc à la tomate. Chez nous on adore les Gno-Gno, les Ki-Ki !! Alors forcément j'ai déjà testé plusieurs versions mais cette recette m'a plu tout particulièrement pour sa bonne tenue à la cuisson et...

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Tags: sauce, oignon, sauce tomate, italie, italien, plat, porc, sel, poivre, filet mignon, salé, viande, italienne, garniture, gnocchis, plat chaud, artichauts, plat principal, fonds d'artichauts, émincé

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2 mars 2015

Burger de poulet à la ciboulette et mozzarella

Aujourd'hui, un Burger : Burger de poulet à la ciboulette et mozzarella. Je ne suis pas une grande fan de boeuf haché mais j'adore les steaks de poulet. Je trouve ça plus léger et tout aussi gourmand pour des burger et ça change un peu! De plus je trouve...

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Tags: fromage, toastinettes, farine, sauce, salade, poulet, volaille, huile d'olive, tomate, sel, poivre, ketchup, ciboulette, fast food, burger, laitue, mozzarella, junk food, hamburger, buns

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