19 août 2013

Wok de nouilles au poulet et aubergine

  Aujourd'hui, un wok : Wok de nouilles au poulet et aubergine. J'adore les ramens, des nouilles bien épaisses et dodues que l'on peut manger en soupe ou en wok. Agrémentées de morceaux de poulet moelleux et d'aubergine fondants c'est un vrai délice !     Ingrédients (3) : • 3 portions de ramen • 3 escalopes de poulet • 1 aubergine • 3 champignons noirs réhydratés • 2-3 cm de gingembre frais • 2 gousses d'ail • 3 c.à.s. de sauce huître • 1 c.à.s. de sauce soja • Eau • 1 petit piment rouge • Huile... [Lire la suite]

28 juillet 2013

Sablés aux tomates séchées et parmesan

  Aujourd'hui, des biscuits apéro : Sablés aux tomates séchées et parmesan. Ultra sablés, fondants et parfumés. L'alliance parmesan-tomates séchées est toujours un régal, très appréciée à l'apéro !     Ingrédients : • 80g de beurre mou • 1 oeuf • 1 pincée de sel • 50g de sauce à base de tomates séchées tomates séchées à l'huile d'olive • 50g de parmesan râpé • 150g de farine   Préparation : Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre avec l'oeuf et le sel. Mixez les tomates séchées avec 2-3 c.à.c. de... [Lire la suite]
18 juillet 2013

Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices

  Aujourd'hui, une papillote : Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices. Cette papillote encore fumante renferme des morceaux de volaille, tendres, sous un lit d'abricots frais et secs et une petite croûte de chapelure de pain d'épices... Autant de goûts et de texture qui rendent ce plat savoureux accompagné de riz blanc par exemple.     Ingrédients (3) : • 3 filets de poulet • 1 c.à.s. de miel d'acacia • 1 c.à.s. de sauce soja • 4 c.à.s. de jus de citron de Sicilia l'authentique • 1... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Wok de poulet teriyaki

  Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet teriyaki. J'ai adoré ce wok parfumé à la coriandre avec de bons morceaux de poulet moelleux et des légumes fondants, délicieux !     Ingrédients (3) : • 3 blancs de poulet • 1/2 c.à.c. de gingembre en poudre d'Ethic Valley • 1/2 c.à.c. d'ail en poudre • 1 c.à.c. de coriandre moulue • 3 c.à.s. de sauce soja • 3 c.à.s. de jus de citron de Sicilia l'authentique • 1 c.à.s. d'huile de sésame • 50ml de vin blanc sec • 5 c.à.c. de miel d'acacia (ou autre) liquide • 3... [Lire la suite]
05 juillet 2013

Partenariats avec Les Anis de FLavigny (2), Farin'Up & Lou Légumes

  Aujourd'hui, 3 colis et 2 nouveaux partenaires.     Voici le colis reçu des Anis de Flavigny : - 1 Assortiment d'étuis de poche d'Anis de Flavigny   Les Anis de Flavigny avec qui je suis déjà partenaire, c'est plein de petits bonbons à l'anis et autres goûts, à grignoter toute la journée !   Le colis de Farin'up :  - 2 paquets de Graines de courge - 1 paquets de Graines de tournesol - 2 paquets de Graines de lin brun - 1 paquet de Graines de pavot - 1 paquet de... [Lire la suite]
03 juillet 2013

Wok de thon frais, carotte, chou chinois et asperges vertes

Aujourd'hui, un wok : Wok de thon frais, carotte, chou chinois et asperges vertes. Je raffole du thon mais souvent quand on le cuit il devient tout dur et sec. Dans ce wok il était bien fondant et moelleux et se mariait à merveille avec les légumes, nous avons adoré. Ingrédients (3) : • 2 pavés de longe de thon (375g) • 5 c.à.s. de sauce soja • 1 c.à.s. d'eau • 1 c.à.s. de coriandre ciselée • 2 c.à.s. bombées de farine • 2 c.à.s. d'huile de sésame • 3 grosses carottes • 5 grosses asperges vertes • Chou chinois • Sel, poivre ... [Lire la suite]

21 juin 2013

Mini club sandwichs

  Aujourd'hui, des sandwichs : Mini club sandwichs. Une assiette faite sur le pouce et délicieuse avec de bons clubs moelleux accompagnés d'une petite salade verte, rien de tel pour un repas léger et frais !     Ingrédients : Sandwich roulé • Pain de mie moelleux sans croûte • Fromage à la crème • Aneth fraîche ou séchée • Sel, poivre • Huile d'olive • Salade • Blanc de poulet en tranches Club à la moutarde • Pain de mie moelleux sans croûte • Moutarde • Tomate • Toastinette au cheddar •... [Lire la suite]
19 juin 2013

Wok de poulet aux légumes surgelés

  Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet aux légumes surgelés. Souvent, le congélateur est plein à craquer et il y a écho dans le frigo alors c'est l'occasion de sortir de bons légumes verts du congèl ;) Des légumes fondants, des lanières de poulet moelleux et une délicieuse sauce parfumée au gingembre, délicieux !     Ingrédients (3-4) : • 475g de blanc de poulet • 250g de fleurettes de brocolis surgelées • 200g de haricots verts extra fins surgelés • 40g de champignons noirs réhydratés •... [Lire la suite]
22 mai 2013

Soupe aux asperges et au crabe

  Aujourd'hui, une entrée chaude : Soupe aux asperges et au crabe. En Lorraine, on passe de 26°C à 10°C du jour au lendemain ce qui nous fait jongler entre salades et bouillons chauds ^^ Cette soupe bien parfumée et légère est parfaite en guise d'entrée ou pour un dîner léger ! Pleine de saveurs et de bonnes choses ;)     Ingrédients (4) : • 2 c.à.c. de gingembre en poudre d'Ethic Valley • 4 petits oignons blancs • 1 L d'eau • 2 tablettes de bouillon de volaille • 53g de... [Lire la suite]
12 mai 2013

Boulettes de porc yakitori

  Aujourd'hui, des boulettes : Les Boulettes de porc yakitori. Depuis mes Croquettes de poisson au curry j'ai eu envie de tester d'autres boulettes. Cette fois avec de la viande et encore une fois nous nous sommes régalé ! Elles sont bien moelleuses et savoureuses ! Nous les avons dégusté avec des Nouilles soba au sarrasin, avec cette petite sauce sucrée-salée c'est un délice !     Ingrédients (4) : • 1 filet mignon de porc (480g paré) • 1 petit oignon • 2 c.à.s. de graines de sésame blond • Poivre •... [Lire la suite]