sabayon

  Aujourd'hui, une coupe : Sabayon moelleux aux pêches et groseilles. Ce Sabayon ultra mousseux et aérien recouvrant de bons fruits frais : des pêches juste rôties et des groseilles légèrement sucrées... Un petit nuage qui passe très bien en fin de repas ;)     Ingrédients (4) : • 4 pêches • 4 c.à.s. de groseilles fraîches • Sucre • 4 jaunes d'oeufs • 30g de sucre en poudre • 100ml de vin blanc moelleux + 4 c.à.s. • 1/2 c.à.c. de graines de vanille de La Case à vanille   Préparation : ... [Lire la suite]

  Bonsoir, Ce soir, enfin, je trouve le temps de publier une recette ! Celle ci je l'ais réalisé mardi soir à l'occasion de la visite d'une amie de la famille. Pour le gout, vous l'avez lu, c'est au cidre... Je n'ais donc pas gouté mais tous ceux qui en ont mangé on trouvé ça bon et en ont repris ;) Cette recette a été fait au COOK'IN de DEMARLE mais je vais vous donner la recette pour le faire sans.   Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 6 pommes Boskoop - Le jus d'un citron - 500g d'eau ( 50cl ) Pour le... [Lire la suite]