25 octobre 2012

Tagliatelles crémeuses, romarin, brocolis et parmesan

  Aujourd'hui, une recette de pâtes crémeuse : Les tagliatelles crémeuses, romarin, brocolis et parmesan. Ce plat a été réalisé avec mes tagliatelles maison au romarin. Le bon goût du romarin marié à celui du brocolis et du parmesan est une régal pour les papilles ! De plus, l'ensemble n'est pas du tout sec mais bien crémeux et la petite note gourmande apportée par le parmesan est TOP :) Nous avons adoré ce plat, mais il faut faire attention à mélanger délicatement les pâtes avec la sauce pour éviter l'effet... [Lire la suite]

23 octobre 2012

Tagliatelles au romarin

  Aujourd'hui, une recette parfumées : Les tagliatelles au romarin. Depuis que je suis munie de mon nouveau laminoir qui fait aussi des tagliatelles et des spaghettis je suis toute contente de pouvoir faire mes pâtes fraîches maison ! Pour mes premières tagliatelles j'ai voulu les aromatiser car je trouvais que c'était plus sympa et que ça changeait des pâtes natures car des pâtes au romarin on en trouve pas en grande surface ;) C'est fou comme elles sont parfumées ! Des tagliatelles au bon goût de Provence !   ... [Lire la suite]
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20 août 2012

Spaghetti à la bolognaise

  Aujourd'hui, c'est mon anniversaire ! :D Et j'ai 15 ans ! Ca fais bizarre, ça passe drôlement vite x) Etant actuellement en vacances sur l'île de Cos (une île grecque) je ne suis pas dans ma cuisine pour pâtisser un bon et joli gâteau d'anniversaire pour fêter ça mais je promet de me rattraper dès mon retour ! ;)     Alors aujourd'hui voici la recette d'un classique : Les spaghetti à la bolognaise. Chacun a sa recette, sa méthode mais de temps en temps il n'y a rien de tel que de bons, simples et... [Lire la suite]
08 août 2012

Aubergines grillées confites à l'huile d'olive

  Aujourd'hui, une recette en bocal : Les aubergines grillées confites à l'huile d'olive. Le même principe que pour les tomates confites mais avec des aubergines. Cette recette peut aussi se faire avec des courgettes et autres légumes. Elles sont parfaites à déposer sur vos salades ou pour agrémenter des pâtes.     Ingrédients (3 bocaux) : • 2 aubergines de taille moyenne • 3 branches de romarin • 3 c.à.c. de thym • Huile d'olive • Sel, poivre   Préparation : Lavez les aubergines et coupez-en... [Lire la suite]
05 juillet 2012

Dip aux haricots blancs

  Aujourd'hui, une petite recette de Dip aux haricots blancs. Ce Dip a fait un carton lors d'un apéritif dinatoir. Tartinez-le sur des tranches de pain fines et grillés, c'est un régal ;)     Ingrédients : • 800g d'haricots blancs en boîte égouttés et rincés • 125ml d'huile d'olive • 80ml de jus de citron • 3 gousses d'ail pilées • 1 c.à.s. de romarin fris finement haché   Préparation : Mélangez les haricots, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pilé, le romarin et 1 c.à.c. de sel au robot et... [Lire la suite]
10 juin 2012

Carpaccio de tofu et tomate

  Aujourd'hui, une petite recette diététique et BIO : Le Carpaccio de tofu et tomate. Maintenant vous me connaissez, dès que j'en ai la possibilité je fais ressortir la Provence dans mes plats. Encore une fois cette assiette est pleine d'herbes et de saveurs du Sud. De plus le tofu est très "santé", ce plat est parfait en été : Légère et gorgée de soleil.     Ingrédients (2) : • 200g de tofu nature • 2 tomates marmande • Huile d'olive • 2 c.à.s. de pignons de pin • Olives noires • Basilic •... [Lire la suite]

09 juin 2012

Tian à la Provençale

  Aujourd'hui, une recette de Tian plein de saveurs du sud : Le tian à la Provençale. Il n'y a rien de tel pour un plat léger et bourré de saveurs de Provence.     Ingrédients : • 1 grosse courgette • 2 tomates • 130g de FETA • Sel • Poivre • Huile d'olive • Thym • Romarin • Laurier   Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et coupez les légumes en rondelles pas trop fines. Disposez-les en quinconce dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Coupez la FETA en petits cubes et... [Lire la suite]
30 mai 2012

Sauce tomates, jambon et petits pois

  Aujourd'hui une recette ultra simple que j'ai d'ailleurs hésité à vous faire partager mais au final je la trouve parfaite à faire quand on n'a pas envie de se casser la tête ;) Cette sauce accompagnera donc à merveille vos pâtes cuites Al-dente mais vous pouvez également la présenter en verrines pour l'apéritif par exemple. Si les herbes y sont, cette sauce est pleine de saveurs du sud et soleil ! ;) Cette recette a été réalisée à l'oeil donc la quantité pour chaque ingrédient est à définir selon les goûts et les... [Lire la suite]
07 mai 2012

Carpaccio de tomtates

  Aujourd'hui, un petit Carpaccio de tomates au basilic. Ce n'est pas vraiment une recette tellement cette entrée est simple mais chez moi ils adorent ! Les aromates apportent plein de parfums et de saveurs. C'est très frais, délicieux ! Avec de la tomate coeur de boeuf ou noire de crimée c'est encore meilleur ! Et puis je trouvais le rendu sur l'assiette assez sympa avec toutes ces couleurs :)     Ingrédients : • Tomates • Huile d'olive • Basilic • Romarin • Thym • Ail semoule • Sel •... [Lire la suite]
02 novembre 2011

Minis tartelettes au chèvre chaud

  Petit rappel avant de vous présenter la recette du jour ! Le classement AFTouch 2011/2012 auquel je participe sollicite vos votes si vous appréciez mon blog ! C'est un vote par jour et par personne alors allez-y, VOTEZ si vous aimez :) Cliquez sur l'image ci-dessous :   Voici une recette que j'ai publié à l'ouverture de mon blog mais avec des photos médiocres.. Je vous la repropose aujourd'hui car je l'ai refaite Dimanche 16 Octobre pour l'apéritif. Redécouvrez ces petites saveurs sucrés salés très appréciées ;) ... [Lire la suite]
Posté par LeeYaa à 00:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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