14 janvier 2014
Mendiants au chocolat blanc
Aujourd'hui, un classique : Mendiants au chocolat blanc.
De petits palets tout simples mais qui font toujours plaisir aux plus gourmands !
Ingrédients :
• Chocolat blanc
• Noisettes entières
• Abricots secs
• Pistaches décortiquées non salées
• Raisins blancs secs
Préparation :
Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie.
Disposez une SILPAT sur une plaque perforée et faites des petits tas de chocolat blanc fondu.
Déposez sur le chocolat des noisettes, des dés... [Lire la suite]19 octobre 2012
Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin
Aujourd'hui la dernière recette de papillote : La papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin.
Voici la 3ème et dernière recette de papillote issue du cours de cuisine que j'ai pris le week-end dernier.
La papillote est plus traditionnelle mais pleine de saveurs ! Elle rappelle noël avec la chapelure de pain d'épices et le miel. Et les petits raisins apportent une note sucrée et fruitée en plus, délicate et délicieuse.
Je préparez ces papillotes la veille pour qu'elles s'impreignent bien des différentes saveurs... [Lire la suite]
