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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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potiron
29 novembre 2017

Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée

Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée
Aujourd'hui, un petit dîner de saison : Quiche individuelle au potimarron, bacon et raclette fumée. Ca y est, on est bel et bien entrés dans l'hiver et nos papilles ne réclament qu'une chose : Chocolat chaud, petits biscuits et soirée Raclette entre amis....
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Tags: tarte,  Quiche,  potiron,  potimarron,  Cumin,  soja,  curry,  courge,  sel,  yaourt de soja,  curcuma,  tofu,  tartelette,  tofu soyeux,  quichette,  soja nature,  yaourt de soja nature,  fromage à raclette,  raclette,  raclette fumée

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18 novembre 2017

Pumpkin Gingerbread de sportif - ou pas !

Pumpkin Gingerbread de sportif - ou pas !
Aujourd'hui, un gâteau de sportif : Pumpkin Gingerbread de sportif - ou pas ! Ce moelleux à la fois très sain et gourmand est riche en fibre, en protéines et bien adapté à la saison. Un délicieux parfum de pain d'épices, de belles pépites fondantes et...
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Tags: potiron,  gâteau,  potimarron,  butternut,  courge,  levure,  cake,  levure chimique,  pain d'épices,  bicarbonate,  épices à pain d'épices,  bicarbonate de sodium,  healthy,  protéines,  whey,  pumpkin,  citrouille,  gingerbread,  protéines en poudre,  whey protéine

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30 novembre 2014

Velouté de potiron, espuma café

Velouté de potiron, espuma café
Aujourd'hui, une soupe : Velouté de potiron et espuma café. Cette petite verrine d'automne qui sublimera vos apéros ! Nous n'y pensons jamais assez mais certaines associations de sucré-salé sont excellentes ! Café, potiron c'est un mélange qui est très...
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Tags: apéritif,  pommes,  légumes,  potiron,  soupe,  velouté,  velouté de potiron,  entrée,  apéro,  lait,  verrines,  courge,  sel,  poivre,  eau,  patates,  pommes de terre,  bouchées apéritives,  noix de muscade,  cucurbitacé

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11 février 2013

Gnocchis de potiron, sauce tomate

Gnocchis de potiron, sauce tomate
Aujourd'hui, un goût d' Italie : Les Gnocchis de potiron, sauce tomate. Ces gnocchis n'ont pas la belle forme des gnocchis avec les rayures mais ils étaient quand même délicieux ! Bien moelleux et fondant , ça change des traditionnels à la pomme de terre...
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Tags: fromage,  pâtes,  farine,  potiron,  Courgette,  italie,  parmesan,  plat,  sel,  comté,  oeuf,  poivre,  muscade,  salé,  parmesan râpé,  comté râpé,  fromage râpé,  noix de muscade,  gnocchis,  plat italien

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4 novembre 2012

Cappuccino de potiron à la vanille

Cappuccino de potiron à la vanille
Aujourd’hui, une petite soupe d’ automne : Le cappuccino de potiron à la vanille. Cette soupe réconfortante est une entrée idéale pour un repas de saison. Un petit goût de vanille discret mais présent dans une soupe légère , onctueuse et veloutée , un...
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Tags: jambon,  potiron,  soupe,  oignon,  lait,  bouillon,  sel,  poivre,  muscade,  lait écrémé,  lait demi-écrémé,  salé,  fromage blanc 0%,  bouillon de volaille,  clou,  clou de girofle,  céleri-branche,  girofle,  noix de muscade,  noix de muscade râpée

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5 mars 2012

Gâteau de potiron

Gâteau de potiron
Aujourd'hui la recette d'un gâteau au potiron. Je fais rarement dans gâteaux salés mais en voyant la recette et le morceau de potiron qui trainait dans le frigo je n'ai pas pu résister. Vous pouvez très bien le manger après l'avoir démoulé. Moi, je l'ai...
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Tags: fromage,  potiron,  gâteau,  oeuf,  gruyère,  semoule,  cake salé,  crème frâiche,  semoule fine

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29 janvier 2012

Tour à thème : Les fruits et légumes de saison. Poêlée de légumes de saison

Tour à thème : Les fruits et légumes de saison. Poêlée de légumes de saison
Aujourd'hui, je participe au premier tour à thème : Les fruits et légumes de saison organisé par Un tour en cuisine Il consistait, comme le titre l'indique, à réaliser une recette avec des fruits ou des légumes de saison ! J'ai choisis la simplicité :...
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Tags: légumes,  potiron,  butternut,  saison,  sel,  courges,  légumes de saison,  légumes oubliés,  poivre,  poêlée,  topinambours

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19 janvier 2012

Coucous de légumes et poulet à l'oriental

Coucous de légumes et poulet à l'oriental
Aujourd'hui une recette savoureuse et bien épicée ! J'adore les coucous et tajines . On en cuisine souvent lorsqu'on reçoit des invités car tout le monde aime , chacun se sert, c'est convivial . Cette recette a été tirée du livre "Mon cours de cuisine"...
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Tags: potiron,  carottes,  Courgette,  poulet,  pignons,  raisins secs,  bouillon,  coucous,  harissa,  navet,  oignons,  oriental,  tomate

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9 novembre 2011

Confiture de potiron à l'orange

Confiture de potiron à l'orange
Bonjour, voilà ce que j'ai retrouvé au fond de mon frigo ( expression hein ;) ) un pot de confiture de potiron à l'orange ! Bon, je sais, encore une confiote mais bon je n'ai pas encore eu ni le temps ni l' occasion de cuisiner autre chose... Sorry !...
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Tags: orange,  potiron,  confiture

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9 octobre 2011

Velouté de potiron

Velouté de potiron
Le mauvais temps est de retour, samedi c'était restaurant à midi ( le dessert que j'ai pris.. Haan une tuerie il restera dans ma mémoire ! :P C'était une coupe brownie belle hélène avec : 3 boules de glace vanille, Une poire sur un brownie dans une sauce...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  ravioles,  soupe,  velouté,  velouté aux ravioles,  velouté de potiron

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