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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pommes golden
28 mai 2015

Compressé de pommes vanillées comme une tarte inversée

Compressé de pommes vanillées comme une tarte inversée
Aujourd'hui, un dessert : Compressé de pommes vanillées comme une tarte inversée. J'aime ces desserts aux multiples textures mais avec des saveurs qui ne se dispèrsent pas trop. La pomme et la vanille forment une délicieuse alliance surtout quand le tout...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sablée,  pommes,  beurre,  caramel,  dessert,  pochées,  fruits,  granny,  pochés,  golden,  pommes golden,  fleur de sel,  beurre doux,  poché,  caramel au beurre salé,  pomme granny,  pomme granny Smith,  granny-smith,  beurre salé,  pommes pochées

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14 mars 2015

Comme une tatin, pain d'épices et glace vanille

Comme une tatin, pain d'épices et glace vanille
Aujourd'hui, un dessert : Comme une tatin, pain d'épices et glace vanille. Je ne suis vraiment pas compliquée niveau dessert. Il est donc évident que la tarte tatin fait mon plus grand bonheur en hiver étant donné que j'apprécie beaucoup les pommes sous...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  crème glacée,  glace,  pommes,  beurre,  vanille,  caramelisé,  cassonade,  dessert,  sucré,  pain d'épices,  pommes golden,  pain d'épices à l'alsacienne,  tatin,  glace vanille,  beurre demi-sel

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22 août 2014

Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 pour les 3 ans des Délices de la Jeunesse

Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 pour les 3 ans des Délices de la Jeunesse
Aujourd'hui, on fête les 3 ans des Délices de la Jeunesse avec un : Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 ! Pour celles et ceux qui ont suivi je ne suis pas chez moi pour fêter cet évènement mais j'ai pris le soin de préparer un bon gâteau avant mon départ...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  pommes,  gâteau,  chaud,  beurre,  dessert,  sucre,  huile,  oeuf,  crème,  froid,  crème anglaise,  sucre vanillé,  sucré,  huile neutre,  golden,  pommes golden,  tiède,  anniversaire,  bougies

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14 octobre 2013

Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle

Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle
Aujourd'hui, un tiramisu : Tiramisu aux Spéculoos et pommes à la cannelle. Un tiramisu bien crémeux , gourmand et réconfortant avec la délicieuse alliance du caramel, du pain d'épices et de la cannelle. Une crème onctueuse , de bons Spéculoos et une poêlée...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  ricotta,  pain,  pommes,  caramelisé,  caramel,  sucre,  cannelle,  crème,  pommes caramélisées,  fromage frais,  tiramisu,  caramel liquide,  pommes golden,  cannelle en poudre,  pommes granny Smith,  sucre de bouleau,  xilytole,  coulis de caramel,  coulis parfum caramel

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6 octobre 2013

Mini tatin

Mini tatin
Aujourd'hui, des mignardises : Mini tatin. Ces tartes tatin mignatures ont été très appréciées ! La base bien sablée , les pommes fondantes et caramélisées à souhait, de quoi se régaler en 1 bouchée ! Ingrédients (25) : Pâte sablée très friable • 125g...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  gourmandises,  pâte sablée,  farine,  pommes,  beurre,  sucre,  sirop,  eau,  fruits,  granny,  sucre glace,  glaçage,  pommes golden,  sucre semoule,  sablé,  granny-smith,  pommes granny-smith,  friable,  glaçage fruits

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21 juillet 2013

Moelleux caramel aux pommes

Moelleux caramel aux pommes
Aujourd'hui, un petit gâteau : Moelleux caramel aux pommes. Ces moelleux individuels ultra légers , gourmands , au bon goût de caramel avec de belles pommes fondantes , un beau dessert léger et bien moelleux , Miam ! Ingrédients (3) : • 3 petites pommes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  moelleux,  pommes,  gâteau,  caramelisé,  caramel,  dessert,  sucre,  caramels,  oeufs,  partenaires,  fromage blanc 0%,  fromage blanc,  fructose,  caramel liquide,  golden,  pommes golden,  lutti,  caramels loufoques,  coulis parfum caramel

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6 octobre 2012

Pommes au four aux Spéculoos et Amaretto

Pommes au four aux Spéculoos et Amaretto
Aujourd'hui, une recette gourmande à déguster bien chaude : Les pommes au four aux Spéculoos et Amaretto. Le mariage du Spéculoos avec l' Amaretto le tout au coeur d'une pomme à la chair fondante et à la peau caramélisée était TOP ! Une tuerie ! Les saveurs...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  miel,  biscuits,  partenaire,  amaretto,  fruits,  four,  fruits frais,  spéculoos,  bastogne,  biscuits de bastogne,  pomme,  golden,  pomme au four,  pommes golden

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