28 mai 2015
Compressé de pommes vanillées comme une tarte inversée

03 juin 2014
Saumon mariné, condiment de pomme et céleri sur blinis, crème aigre, conombre et fenouil mariné

18 février 2014
Tartare de tourteau à la brandade de morue et pomme verte

28 janvier 2014
Mille-feuilles aux pommes

28 septembre 2013
Trilogie de pommes

25 mai 2013
Carpaccio de salade de fruits
