poke bowl

Aujourd'hui, un bol coloré : Poké Bowl aux crevettes marinées. Bien que je ne commande vraiment pas souvent de repas à me faire livrer, les sushis ou Poké Bowl restent l'exception les soirs où je manque vraiment d'idée et de motivation pour cuisiner. Mais avec le confinement j'ai eu envie d'un Poké 100% fait maison, un régal !     Ingrédients (2) : Riz vinaigré • 160g de riz à sushi • 300g d'eau • 20g de vinaigre de riz • 7g de sucre • 2g de sel Crevettes marinées • 500g de crevettes cuites • 2 c.à.s. de... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un classique : Poke Bowl au thon. Rien de plus simple à faire, ce bol plein de saveurs, je m'en régale dès que j'en ai l'occasion. La recette la plus connue est à base de saumon mais j'ai voulu changer en utilisant du thon frais et il n'en est que meilleur :)     Ingrédients (2) : • 50g de riz thaï • 50gde riz complet • 200g de filet de thon frais • 25ml de sauce soja • 1 c.à.s. de sauce Nuoc Mam • Une pincée d'ail semoule • 2cm de gingembre frais • 1 c.à.c. d'huile de sésame • 1/2 Mangue • 1... [Lire la suite]