11 janvier 2017
Filet de canette et son jus épicé, crème de topinambours et gnocchi de potimarron

08 juin 2015
Fraises poivrées, pistache et crème glacée façon Kosmik

18 février 2014
Tartare de tourteau à la brandade de morue et pomme verte

09 mars 2013
Tarte aux apserges vertes, pesto d'asperges et tomme de brebis

05 janvier 2013
Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée

10 novembre 2012
Tartare de betterave au miel

14 août 2012
Tagliatelles au crabe
